煮海带时，直接用水泡就错了，只会让海带又黑又硬，看完又学一招！
如果说到价格最便宜的海鲜，那肯定就是海带了，海带的营养价值很高，而且味道吃起来也是很好吃的，可以说是海产品里面价格最便宜的一种，如果我们平时吃不起海鲜的话，也可以多吃一些海带，里面维生素和碘的含量都是非常高的，他的做法也有很多种，但是我们在煮海带的时候，如果你直接用水泡那就错了，这样的做法只会让海带又黑又硬，晚上学习了一个方法，看完以后你就会发现又学了一招，在日常生活中是非常管用的。
一般我们买海带的时候，都会选择那种已经晒干了的海带，这种海带能够保存更长的时间，什么时候想吃就什么时候吃，很多人吃海带的时候，都是把海带直接放在水中，这样泡出来的海带，就会又硬又黑，吃起来口感特别差，其实正确的方法应该是这样的，可惜很多人都不知道。
我们在处理海带的时候，不要着急把它们泡在水中，可以先把它们放到蒸锅上蒸一下，因为在海带的表面，有一些物质，就是海带表面的一层白霜，如果直接清洗的话就太可惜了，把它们放到蒸锅上蒸，才能把这种营养物质最好都保留下来，蒸过以后的海带，再把它们泡在冷水中，这样海带就会变得又软又好吃了，也更加容易入味。
在清洗海带的时候，不要直接用手搓洗，浸泡20分钟左右，在里面加入一些白醋，可以让海带更快的泡软，还可以去掉海带里面的腥味，里面的脏东西也可以轻松的去除掉，但是在浸泡海带的时候，一定要记得不能泡的时间太长，一般20分钟左右就可以了，时间太长的话，里面的营养物质反而会流失掉。
虽然这个方法有点麻烦，但是这种做法的海带，味道吃起来是最好吃的，很多饭店里都是这样做的，这就是为什么我们觉得饭店里的海带比我们自己做的好吃，你觉得呢？