干贝是属于一种营养非常丰富的海产品,孩子

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导读:家里有了小孩之后,妈妈在做饭这件事情上就再也不能够马虎处理了,以前家里没有孩子,大人可以随便吃点。但有了孩子之后,妈妈们在做饭上就要下更多地功夫了,不仅要符合孩子的胃口,还需要注意好营养的均衡搭配。

只有孩子在吃饭这件事情上要吃得好,身体才能长得好,因此妈妈们会绞尽脑汁地去做更好吃、孩子更爱吃的料理。干贝是不少妈妈们都认识的食材,是一种海鲜干货,很多家庭都会拿来做菜,那么小孩吃干贝又有什么好处呢?

一、干贝的营养价值及好处

干贝是我国的海产“八珍”之一,其营养成分非常多样,而且味道鲜美是很多家庭都会喜爱的平民海产。干贝中含有丰富的蛋白质、核黄素以及钙、磷、铁等等各种的营养成分,其中有超过60%的蛋白质含量,是普通的猪肉、牛肉鸡肉的三倍之多。

并且干贝中还含有丰富的谷氨酸钠,是海鲜鲜味的重要来源,吃起来鲜美可口。小孩子吃干贝能够有助于身体各类营养的吸收需求,帮助提高身体免疫力,同时还能够调和脾胃、利尿消水肿,加强身体的循环代谢能力。

二、小孩吃干贝要适量

虽然干贝中含有丰富的营养物质,但对于小孩子来说,一定要适量,如果是低幼龄的儿童还是要尽量避免吃到它。因为干贝中的的氨基酸钠,会在肠道的消化作用下形成有害的物质,容易影响孩子肠胃的消化能力,导致腹泻。

同时干贝中大量的蛋白质,对于一些身体本身免疫力不够的孩子,可能会出现蛋白质过敏的情况,出现皮疹问题。所以,干贝虽好,但也要懂得适量,它在日常的烹饪中可以搭配其他不同的食材,又或者是作为辅料来进行调味。

三、干贝的料理做法

在家常的料理中,干贝是一个非常好的食材,而妈妈们又要怎样来料理它呢?小编在这里就简单推荐几个做法,给妈妈们一些料理是的思路方向:

1、干贝瘦肉粥:将干贝泡发撕成小份备用,同时将瘦肉切好调味,煮白粥的时候先加入干贝和陈皮一起用小火熬煮至米花开,等到准备出锅之前再将粥烧开,加入猪肉片烫熟,调味即可。这款粥的味道鲜美,老少皆宜。

2、干贝豆腐汤:将干贝提前泡发处理干净,然后加入清水和姜丝一起同煮20分钟,等到干贝完全煮松散,干货的味道也煮出来之后,就可以加入豆腐块一起煮熟出锅。这款汤简单快手,味道鲜美并且蛋白质丰富,适合秋冬季节养生。

3、干贝蒸蛋:泡发好的干贝撕成细细的丝条状,用热水氽熟了后捞出挤干水分,氽干贝的水晾凉备用,准备鸡蛋若枚打散加入干贝水,最后加入干贝丝拌匀上锅蒸熟即可。这款菜简单易做,口感滑嫩鲜美,小孩子们都爱吃。

4、干贝萝卜汤:做法基本和上面的豆腐汤类似,只是在后半段加入萝卜块来炖煮,萝卜可以稍微煮久一点,味道更鲜美,出锅前可以加白胡椒调味。所谓“冬吃萝卜夏吃姜”,秋冬季节喝这款汤,养育丰富更利于暖胃驱寒,秋冬养生首选。

重要提示:干贝是属于一种营养非常丰富的海产品,其中富含蛋白质、核黄素以及钙、磷、铁等等营养成分,能够提高孩子免疫力,调和脾胃、有助代谢,但小孩子并不宜大量食用,在烹饪中干贝可以搭配各种不同的食材来做料理。

今日话题:各位宝妈们,你最拿手的一道菜是什么?欢迎留言讨论。




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