周末见天气不错，我们出发去往三门县，寻觅美食与美景。三门县位于浙江省台州市东北部沿海，离宁波也就一个多小时的车程，在观赏了三门湾美景和东屏古村之后，最后一顿正餐，我们留给了三门县，专程来这个被称为“最鲜美城市”探访三门青蟹。
三门县海岸线长公里，浅海面积59万亩，滩涂面积21万亩，是中国的青蟹之乡，也是浙江省海水养殖第一大县。青蟹在宁波也常见，价格高昂，我这个挺会挑蟹的人，单单对怎么挑青蟹还没有入门，无它——关键是吃得少，所以没经验。
三门县的海水很适合小海鲜生长，品种也非常丰富。除了青蟹，还有小白虾，望潮，跳跳鱼，牡蛎，当地就留传着这样的民谣：“旗门青蟹健跳鱼，平岩泥螺蛇蟠蛏，东郭青苔铁强蛎，晏站虾虮鲜又细，猫头黄鱼黄又肥，浬浦望潮笑眯眯，从岙对虾没腥气，洞港海鲜好风味”。一看就知道；一个村一个湾就有一种特别好的海鲜。事先做了功课，我们去了这家海鲜楼。
已近下午一点，中午的客人基本已散，但这些盆菜一看就是非常新鲜，不怕没有客人光顾的架势。我们这些年外面走得比较多，越是生意比较好的店，价格不会太便宜，但也不会欺客，性价比较高。
这个油炸的豆腐皮，我有点想吃，但最后没点，所以留个纪念。
到了三门，青蟹必点，这一箱青蟹，我们只挑一只来尝，元一斤，一只大概八两，我请老板娘教我如何挑青蟹，老板娘说这箱青蟹只只好，十个青蟹里只能有一只这样的，市场上五、六十元一斤的青蟹你挑不到这么肥的蟹。但是她还是耐心教我，蟹不在大，蟹盖与肚脐间的厚度越厚越好。这一招管不管用，我以后回家有机会还得试试手。
宁波的海鲜也很多，虾蛄、香螺，白虾我们都没点，却站在这一盘前不能动，问是什么，答是海葵，又叫海腚根，它不光味道鲜美，营养价值也很丰厚，炖汤吃最补养。问我们敢不敢试试？
我问怎么烧？答与前面放置的三鲜汤一起炖汤喝，三鲜汤是38元一份，加了海葵是68元，我们说好，尝一个！
海葵近景，看得清楚些。
老板娘一看就知道我们是游客，一脸好奇相，就介绍说，这是跳跳鱼，舌尖上的中国看过的吧？但我们没点，跳跳鱼还是尝过的，一个小时前买的鸭蛋灌麦饼还在肚子里，这个就不点了。
我们的座位，很干净。
旅行就是从自己呆腻的地方到别人呆腻的地方，谁说不是呢，可是人就是这样，在家里呆久了就想出去，在外面久了就想回家，不断地周而复始。
我们挑的青蟹上来了，我当时问老板娘怎么烧才好？她答，如果让我选，肯定清蒸，最原汁原味的吃法，也是最鲜美的，我们点头认同。
怎么样？七八两重的青蟹，打开，膏还是很厚实的。
蟹壳的一角，很久没吃到这么壮的青蟹了。一人半个不到十分钟分食得一干二净。
海葵三鲜汤上来了，有番薯粉条，笋片，肉片，当然还有主角海葵，微腥但非常鲜美，因为汤汁是浓厚高汤，掩盖海葵的海腥味，味道还是很鲜美的。
我们很抠门地各自数着自己吃了几个海葵，加起来，这一大碗汤里大概有十一、二个，店家还是挺实诚的。不由自主我想起一句谚语：瞎子吃馄饨，心里有数……
最后的主食，我们点了当地有名的小吃松花饼，松花饼通常被做成枕头面包一样的长条，然后切成一片一片地卖，要两片，就切两片两面略油煎，趁热上桌，有松花的香味，微甜，我们另要了红糖蘸食，更香甜。这一顿共元，你觉得还值吗？