#大连#大连，别称滨城，旧名达里尼、青泥洼，是辽宁省副省级市、计划单列市。大连历史悠久，早在年前，祖先就开发了大连，年开始称大连。其环境绝佳，气候冬无严寒，夏无酷暑，有“东北之窗”“北方明珠”“浪漫之都”之称，是中国东北对外开放的窗口和最大的港口城市；先后获得国际花园城市、中国最佳旅游城市、国家环保模范城市等荣誉。接下来小编就给大家介绍几款大连的特色美食，看看有你喜欢的吗。
大连虾片
大连虾片，产自辽宁省大连市旅顺口区，旅顺口区具有北温带季风气候特征。四季分明，冬夏长、春秋短，日光充足，雨量适中，适宜养殖虾类。系辽宁省大连市旅顺口区的特产，是中国国家地理标志产品。大连虾片色泽半透明，表面光亮，大小、厚薄均匀，经油炸后，口感酥脆，有虾的鲜味，无硬心。
大连紫海胆
大连紫海胆系一种极鲜美的海味，俗称刺锅子，整个海胆外貌宛如缩成一团的刺猬，海胆的食用部分为其生殖腺，俗称海胆黄，海胆黄可以炒食，亦可与鸡蛋、肉类同炒。海胆还可以加工成盐渍海胆和海胆酱，为上等滋补品，现已成为宴席上的一道名菜。
大连海参
大连海参，系辽宁省大连市的特产，是中国国家地理标志产品。产于大连沿海的一种海刺参，又名海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味八珍之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着压台轴的角色，被视作为中餐的灵魂之一。
大连鲍鱼
大连鲍鱼，系辽宁省大连市的特产，是中国国家地理标志产品。其肉质细嫩，营养丰富，自古以来就是海产八珍之一。欧洲人早年间，也把鲍鱼作为一种活鲜食用，誉作餐桌上的软黄金。
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