为什么几次爆发都在海鲜市场,又是海鲜市场

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相继武汉华南海鲜市场,北京新发地农产品批发市场,多地厄瓜多尔虾的外包装核酸检测呈阳性,到最近的大连海鲜员工多人核酸检测呈阳性。

为什么几次爆发点都是海鲜市场或者与海鲜相关的产业呢?

难道病毒这么喜欢海鲜?

已经有很多相关专家说过,海鲜是不能传播病毒的,但是海鲜运输都有一个共同特点,海鲜大多数都要求低温环境储存,然而低温环境同样也适于新冠病毒的生存,再加上海鲜市场的环境比较潮湿利于病毒存活,这就使得海鲜市场环境内病毒存活的时间相对来说比其他环境存活的时间长、存活的几率大,人们与携带有存活病毒的海鲜接触也增加了感染风险。

而且海鲜市场的人流量较大、容易人员聚集,人多且杂,基数大,也使得病毒容易在这种环境下扩散。

随着冷链技术的不断发展,海鲜、肉类等冻鲜大多采用这种运输方式,进口的肉类等则多采取急冻保鲜的手段,在低温环境,病毒更容易存活。冷链物流发达,进口海鲜从海外到国内,为了保证新鲜,运输时间都非常短。而且海鲜肉类市场湿度较高,多处于室内环境,紫外线较弱等,都是病毒存活的有利条件。

国外很多国家的疫情比较严重,很可能是在捕捞、加工、运输等过程中被污染的。

鱼类在整个捕捞、加工、运输链路上都有人参与完成,售卖、分割、剃刺等操作都属于全程暴露的环节,很容易沾染病毒。一旦有人感染并将病毒接触到食品中,就存在被污染的概率。




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