不知道大家有没有见过一种全身只有一条骨头，揉软的像鼻涕一样的鱼，看起来让人很不舒服，可却一直是南方人的最爱。对的，你没有听错，真的有这样一种鱼，这种鱼叫龙头鱼，也叫灯笼鱼目，它是沿海地区很常见的一种鱼，当你摸到这种鱼的时候，很难相信它有如此霸气的名字，它的身体接近白色，全身没有一点鳞片，身体非常柔软。并且全身只有一条主骨，主骨是属于特别柔软的那一种
虽然龙头鱼有很多奇怪的名字，但是它的吃法却一定是海鱼里最简单的一种。当然这些要根据个人的喜好，除此之外，椒盐、红烧也都是不错的做法，还有就是龙头鱼以它肥美的身姿，特殊的美味，还可以随意炒、炸、焖、溜。即便最简单的清煮也有独特的一番风味，正因为龙头鱼本身所具有的价值，因而到现在为止也豪不逊色的占据着闽东海产品市场的大半江山。
龙头鱼的营养丰富，功效也特别多，富含多种氨基酸与维生素，特别是对于头发特别少和平时注重头发保养的宝宝们来说，龙头鱼绝对是你们不错的选择，它能满足你身体所需的各种营养，不单单是对你的秀发有好处对你的身体也起到一定的调节作用。
特别是对于缺钙的的，而且龙头鱼肉制细嫩少刺，所以在吃鱼的时候根本不需要担心会被鱼刺卡住这一说法，因此对于儿童和老人龙头鱼绝对是你们不错的选择。所以就是这样一种软的像鼻涕一样的鱼，但却浑身是宝，不仅让南方人心动，也让儿童和老人钟情，那么此刻的你心动了吗？