蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为天下第一鲜、百味之冠,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。
目前发现最高龄蛤蜊为岁(不幸的是在研究的时候,科研人员把它弄死了)。此外蛤蜊也被称为地球五大不死神兽之一。
今天小编教大做怎么做有营养的酒蒸蛤蜊:
准备食材:蛤蜊1斤、干辣椒2个、蒜2瓣、油10ml、黄油10g、生抽2茶勺、小葱、清酒
步骤一:洗干净食材,锅里放油干辣椒蒜爆香。
步骤二:加入蛤蜊,加入60ml的清酒,盖上锅盖子煮开。
步骤三:等蛤蜊一个个张嘴巴后,加入10g无盐黄油,2勺生抽,一把葱碎,搅拌均匀,微煮,开吃。
只要三步就可以完成啦,营养美味,动动你的小手吧!欢迎转发评论: