人们对于美味的追求,那是发自心底的一种冲动,骨子里的灵魂,没有人能拒绝美食的诱惑,吃遍了路上跑的,天上飞的,现在人们的注意力转到了海里游的,各种海产品应运而生,琳琅满目,让人应接不暇。市面上经常看见的海产品,其中最让人印象深刻的就是鱼翅这类了,因为这类海味儿价格昂贵,吃过的就算觉得不好吃也会说好吃。
而真正有经验的老渔民却对这类不感冒,下面这三种海产品,看起来虽然不咋的,但是味道比鱼翅还要好。老渔民经验之谈,来看看都是些啥吧。
沙虫
这种海产品还有另一个名字叫做海人参,是一种生活在南方沿海沙滩中的虫子,外形和常见的蚯蚓很像,看着外表确实是不怎样,但却是一种被人忽视的美味。这种新鲜的可以用来凉拌,直接就吃,也可以晒成干儿之后炖汤,营养也很高,比起鱼虾蟹这些,要好吃很多,对于懂的人来说,这是一种非常美味的海产品。没吃过的朋友不要被这种食材的外表给骗了,这真的是一种非常鲜美的海产品,有机会尝尝的话,一定不要拒绝。
海肠
这种海产品在我国仅有山东沿海地区有产,外形与动物的肠子很像,这也是它名字的由来。虽然看上去感觉有点不能接受,但其实这种海产品十分美味,而且体壁上还有多种人体需要的氨基酸,营养又高。因为这种海产品只有山东产,所以一直是鲁菜中必不可少的原料,常见的吃法有凉拌、切成末炒等,还有用韭菜炒的韭菜海肠是一道名菜。去了山东的朋友一定不要错过这道美食,勇敢的尝试一下第一次,吃过就会爱上它的味道。
海参
这种对比上面的可能更为大家所熟悉,但是第一次见到海参的人,对于这种外表肯定还是很难接受把它作为食物吧,毕竟长得很像是带刺的黑色鼻涕虫,用手摸起来也是黏糊糊软绵绵的,但其实它是一种名贵的海产品,与它齐名的都是人参、燕窝这类食材。常见的做法就是煲汤,营养又美味,当然也还有爆炒的,不过这样营养的流失比较大。吃过的人应该都知道它的美味,虽然外表看起来也确实是不咋的,但是一定不要因为外表而错过一道美食。
以上三种就是老渔民推荐的味道比鱼翅还要好的三种海产品啦,随话说人不可貌相,那么对于美食更应该如此对待,只要吃进嘴里好吃,那么就是一道美食,新的一年也请不要停止对美味的追求。