海产品，吃海鲜的人更长寿，海边的居民平均寿命要相对高些，一个典型的例子，日本和新加坡的平均寿命为83岁，我们国内海南的平均的寿命也在80以上。
ω-3不饱和脂肪酸的来源。许多海产品的肉中含有健康的多不饱和脂肪酸（PUFA），大多数人都知道ω-3脂肪酸是健康的，但实际上这种脂肪主要有3种益于健康的形式：二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）和α-亚麻酸（ALA）。海鲜中含有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，α-亚麻酸主要存在于植物性食物中。抗血管生成活性存在于ω-3多不饱和脂肪酸中。然而，在促进健康方面，发挥作用的不仅仅是ω-3多不饱和脂肪酸，还有ω-3和另一组被称为ω-6的脂肪酸之间的实际比例。数字3和6指的是脂肪酸的“不饱和”部分在分子上的位置。
对预防癌症而言，来自海洋的ω-3脂肪酸越多，益处就越大。相比之下，植物油中的ω-6多不饱和脂肪酸与ω-3多不饱和脂肪酸之比更高，但是ω-6多不饱和脂肪酸会导致不健康的炎症，增加疾病风险。根据研究发现，每天克或者更多的鱼或贝类可以降低26%患乳腺癌的风险，可以降低31%的结肠癌风险。不同种类的鱼在保护健康方面存在差异。鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼、青鱼和剑鱼都是有益的，可以使患年龄相关性黄斑变性的风险降低32%，发现每周至少吃一次高脂肪鱼,患肾癌几率可降低74%。同时，我们也要注意这些鱼类大多属于高脂肪类的，若是有其他疾病有忌口需求，需要考虑这些鱼的摄入量和次数。
如何选择海产品，我们可以从这样表格中选择适合自己的。
含量