凉拌海带丝老是腥？厨师长：只需“一招”，好吃没腥味，还有营养
大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，今天要和大家分享的是海带，海带大家应该都非常熟悉吧，虽然它是一种海产品，但是价格和其他的海产品相比起来要便宜很多，海带是一种营养价值非常丰富的食物，含有大量的蛋白质、无机盐和各种微量元素，其中含量最多的就是碘和铁，经常吃海带可以预防很多疾病，不仅可以化痰止咳，还能降低高血压，最重要的是还有减肥的效果，非常适合人们食用。凉拌海带丝老是腥？厨师长：只需“一招”，好吃没腥味，还有营养。
海带的做法非常多，在吃很多小吃的时候都可以看到海带。比如麻辣烫，火锅之类的食物，海带是必不可少的一道菜。在家常菜中，比较常见的就是用来煲汤，除了煲汤之外，海带还可以做成凉拌菜，用来下饭或者当做下酒菜都是非常不错的。很多人家中都会做这道凉菜吃，但是做出来的海带老是有一种腥味，和饭店做出来的味道完全不一样。小编的妈妈也经常做凉拌海带丝吃，味道非常好，吃起来一点都没有腥味。下面就把这道菜的做法分享给大家，感兴趣的朋友一起来看看吧。
准备食材：
海带、胡萝卜、食盐、白糖、生抽、香醋、蒜
做法：
第一步，海带先用温水泡发，然后洗干净切成丝。胡萝卜只需要一小块，把外皮取消掉，切成细丝，切得越细越能入味，大蒜把皮剥掉，洗干净之后切成碎末，放在一旁备用。
第二部，准备一个锅，倒入适量的水，用大火把水煮沸，把切好的胡萝卜丝和海带丝倒进去，焯水，30秒钟走后，漏出来沥干水分，再用清水冲洗一遍。
第三步，准备一个盆，倒入适量的食盐，白糖，生抽，香醋和蒜末，如果喜欢吃辣的朋友，可以再适量加一点花椒油或者辣椒油，梦工具，把料汁搅拌均匀。在吧，焯过水的胡萝卜和海带丝倒进盆中，充分的搅拌均匀，最后加上一点点香菜，这道美味的凉拌海带丝就做好了。
小贴士：
1、大家在家里做菜的时候，尽量准备一块砧板，一块用来切肉，一块用来切蔬菜，切过肉的砧板容易留下很多寄生虫，如果用同一块砧板切了蔬菜，做成了凉拌菜，吃了对身体有很大的危害。
2、胡萝卜和海带都要焯水，海带焯水可以去掉它的腥味，胡萝卜焯水可以让口感更加脆。
这个方法大家学会了吗？今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。
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