它是“海中蔬菜”，含钙量是牛奶的10倍，孩子经常吃不缺钙长高个！现在随着人们的生活条件越来越好，人们在饮食方面也都是越来越讲究了，而且我们在吃食物的时候也都注重了食物本身的营养，就比如说现在孩子们正在长身体的时候，大人们也都会叮嘱要孩子们多喝牛奶，因为牛奶里面含有非常高的钙元素，喝了之后也会很好的促进身体发展，今天我要给大家分享的这种食材也是非常特殊的，而且被人们誉为是海中蔬菜，它的营养价值含量非常的高，尤其是钙元素更比牛奶的钙含高达10倍左右，铁含量也是蔬菜的20倍，像这一样神奇的蔬菜究竟是什么？我们一起来看一下吧！
其实这种蔬菜叫做裙带菜，营养价值非常的丰富，也只有海洋里面才有，而且它的营养价值堪比保健品，虽然裙带菜看起来特别的普通，但是却有一个非常霸气的外号叫做聪明在，因为孩子们非常适合吃裙带菜，吃了之后对脑力的发展也都是特别有意义的裙带菜，其实也是属于隔藻植物是海带累的孩子，其中含有很丰富的营养物质，在我们补身体的时候也是很不错的选择，另外可以降血压，尤其是对于高血压的患者一定要多吃这道菜，除此之外还可以增强血管的组织能力，所以如果是贫血的朋友也是可以多吃一些的。
其实裙带菜最厉害的作用还是能给我们身体补钙，可欣在同等的条件下，其实裙带菜所提供的营养和物质也是其他蔬菜不能够相比的，就比如说拿海产品的海带来说，虽然也都是非常常见的，而且还在里面含有很多丰富的营养物质，但是如果把海带放在裙带菜面前的话，真的是不值一提的。另外还在里面含的碘含量也只有裙带菜里面的1/5。
裙带菜也是可以做上一种家常菜的，配上鸡蛋、韭菜来做也都是非常美味的一道菜，而且还可以很好的清理肠道，从而对我们的皮肤也是很有帮助的，尤其是女性朋友们一定要多吃这道菜，鸡蛋裙带菜也是可以达到减肥的作用的，尤其是现在春天时候正是减肥的最好时候，所以我们一定要准备好充足的食材，像裙带菜，鸡蛋这些都是必不可少的，而且我们还需要准备一些适量的调味品，就比如说盐生抽味精，这样的话凉拌一下也是非常美味的。
我们先把酒菜和裙带菜清洗干净，然后再把鸡蛋给打碎，然后把裙带菜先放在热水里面煮熟，接下来再捞出来，放在冷水里面浸泡一下，最后就可以把浸泡好的水倒掉，然后沥干水分备用了，接下来再把韭菜清洗好，切成小段备用，最后我们就可以起锅烧油，等到锅里面的油温热到7成热的时候，就可以先把鸡蛋给煎好，然后再放入酒菜和裙带菜放在锅里面翻炒一分钟之后就可以加入盐鸡精，这样的话一道美味的鸡蛋裙带菜就做好了，操作也都是特别简单的，不知道你们有没有吃过这道菜呢，欢迎留言一起和我来分享。