海鲜大餐应该是现在人们最受欢迎的美食了吧，吃烧烤、撸串、喝啤酒生活简直不能再美滋滋了！但是你说每天哪那么多朋友跟你去胡吃海喝，越大越没朋友，反正小编就是这样。没人去那我就自己在家做，时间长了不得不说小编也是半个大厨了，今天就把自己的独家秘方教给大家吧。
一、剁椒皮皮虾做法：1、先把皮皮虾洗干净，放入锅中煮至虾定型；2、锅中热油，把切好的红剁椒放进锅中，翻炒出红油；3、放入葱姜蒜炒香，倒入皮皮虾快去搅拌翻炒；4、把蚝油、盐、糖放进去稍微炒一下，在放调味品和青椒进行均匀翻炒即可出锅。
二、炒蛤蜊
做法：1、把蛤蜊泡入盐水中，待其将沙子吐完再放入清水中冲洗一下；2、锅中烧油放入花椒和蒜呛出香味，把蛤蜊放入锅中均匀翻炒至熟捞出，；3、放入盘中撒上香菜，滴点香油即可食用。
三、椒盐虾
做法：1、减去虾须，抽掉虾线，把虾清洗干净；2、把虾放到盘子里，倒上料酒和干淀粉搅匀，将淀粉包裹在虾上；3、葱姜蒜切末放过锅中炒至金黄色后捞出；4、再次锅中倒油，油热至七成，把裹上淀粉的虾倒去锅中，撒上芝麻和椒盐粉炸至金黄色即可盛出。
四、爆炒鱿鱼
做法：1、把洗好的洋葱切成丝，鱿鱼洗净切段；2、锅中倒适量的水，水开后把鱿鱼倒进去煮沸后捞出；3、将生粉末撒到鱿鱼身上拌匀；4、锅中烧油，小火炒洋葱再放入鱿鱼倒进去调味品翻炒后加孜然粉和青椒即可。
五、泡椒红烧带鱼
做法：1、带鱼洗干净捞出，锅中烧油炸至七成熟；2、将泡椒、姜皮、蒜和葱切成段；3、锅中热油放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入泡椒、葱等爆香；4、加入适量的水小火熬3分钟，把炸好的带鱼放入锅中，加点料酒和生抽，再放糖和少许盐盖锅盖熬制10分钟，大火收汁即可。