凉拌海带丝，好吃又营养。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。海带这种海产品几毛钱一斤很便宜，有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效。常吃可预防高血压、冠心病。
主料：干海带丝g、白糖、生抽、辣椒红油、熟芝麻
凉拌海带丝的做法如下
1、把干海带丝上的杂质清除掉
2、将海带丝浸泡在清水中，等泡软了再用清水冲洗多几次以便去掉杂物。
3、随后将海带丝放锅里煮上十多分钟。
4、再将海带丝切段，长度按自己喜欢
5、将生抽和白糖淋入沥干水的海带丝上。
6、加入红油后搅拌均匀以便入味。
7、最后撒上熟芝麻，拌匀即可食用。
就这样，一道麻辣爽口的菜就做好了，喜欢吃辣的可多放点辣椒，做为开胃饭前小菜也挺不错的哦。