年5月15日是我国
第29个“全国防治碘缺乏病日”，
今年的宣传主题是
智慧人生健康路
科学补碘第一步
碘是人体必需的微量元素之一，当摄入不足时，机体会出现一系列障碍，可以说碘与我们每个人的健康息息相关。接下来，我们就大家关心的问题进行一一讨论，一起来涨“碘”知识~
一、碘有哪些功能？
碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能。
二、碘的来源有哪些？
碘存在于水、土壤、空气和食物中，我们每天主要从水或食物中获得碘，空气中碘含量很少。如果自然环境中缺碘，人体摄入量不足，必然导致缺碘，需要通过补碘来满足身体需要。
三、碘缺乏病及其表现？
目前认为，碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称，包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、胎儿流产、早产、死产、先天畸形等。地方性甲状腺肿是碘缺乏病最明显的表现，而地方性克汀病是碘缺乏病最严重的表现，后者症状主要为智力障碍、聋哑、神经运动功能障碍、体格发育落后等，常称呆、小、聋、哑、瘫。如果孕妇严重缺碘，会出现流产、早产、死产和先天畸形。成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率低下等。
四、我市碘缺乏现状如何？
外环境缺碘的现状很难改变。济南大部分地区外环境（水、土壤）几乎都缺碘，尤其是山区、丘陵，缺碘较为严重。我市大部分区县都存在不同程度的碘缺乏。
五、如何预防碘缺乏？
鉴于碘缺乏病系生物地球化学性疾病，环境缺碘是无法改变的客观事实，对其防治需要持之以恒。作为人体“碘库”的甲状腺，即使储满碘也仅能维持人体两三个月的需要。因此，坚持补碘原则的长期性、日常性和生活化，最切实可行的是食盐加碘。食盐加碘是消除碘缺乏病最根本、安全、经济、简便的措施。
另外，食用富含碘的食物也是机体碘的来源之一。
六、哪些食物富含碘？
部分海产品含碘量较高。海带、紫菜含碘量最高，其次是蛋类，奶类和肉类也含有一定数量碘，植物类含碘量最低。
七、如何选购和保存碘盐？
选购碘盐时请购买小包装和印有指定标识的碘盐，一次购买的碘盐不宜过多，存放时间不宜太长。因为碘盐中的碘强化剂在潮湿、高温和酸性环境下容易发生化学反应转变为分子碘挥发损失，所以在购买、保存和使用碘盐时应该注意：存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，最好避光保存；为减少碘损失，菜品出锅时放盐。
八、碘缺乏与高碘地区是如何划分的？
根据水碘的监测情况划分碘缺乏与高碘地区。以行政村为单位，按照一定的抽样方法采集水样，进行水碘含量检测，居民饮用水碘中位数＜40μg/L为碘缺乏地区，大于μg/L为高碘地区。省卫生行政和工信部门会根据疾控部门的水碘监测结果进行划分并定期公布。我市是碘缺乏和高碘地区并存状态，受影响人群中，碘缺乏远远大于高碘。
九、生活在高碘地区的人群还要吃碘盐吗？
生活在水源性高碘地区的居民，从饮水中已经摄入足量甚至过量的碘，因此，这部分居民应食用未加碘食盐。
来源：济南市疾病预防控制中心地方病防制所徐淑慧
声明：我们对文中观点保持中立，本平台旨在分享信息，让您了解更多信息，版权属于原作者，如有侵权，请联系后台立即处理。
原标题：《5·15全国防治碘缺乏病日
这“碘”知识很重要！?》