5月18日，全球三大食品展之一，亚洲最大食品展——SIALChina在上海新国际博览中心盛大举办，开展当日，吸引了超80多个国家名全球展商汇聚一堂。
文/（Seafood-guide）李帅年5月18日，世界三大食品展之一，一年一度的世界食品全产业链大会——第二十二届SIALChina中国国际食品和饮料展览会在上海浦东新国际博览中心隆重开幕。
海鲜指南了解到，随着全球疫情缓解，国际间经济贸易复苏，世界各国食品企业迫切希望重新与中国市场构建起沟通桥梁，本届中食展展商与专业观众热情高涨，许多重磅新品亮相。
本届展会展览面积达到18万平方米，超过家全球展商汇聚于此，展品超过件产品，预计专业观众将突破人次。吸引了来自法国、阿根廷、爱尔兰、爱沙尼亚、巴西、比利时、波兰、加拿大等38个国际展团参展。
全球商超采购巨头悉数到场！沃尔玛、Costco、永辉、麦德龙、山姆会员店......海产品成为抢购热点
在肉类及冷冻食品主题馆，水产品展区自年首次登陆中食展以来，国内水产龙头企业积极参与，中食展海产企业集中亮相E4馆。海鲜指南观察到，本届中食展海产品相关企业数量有所增长，产品覆盖国内外品质一流的水产品，包含鲜活、冷冻、腌制、干制水产品、鱼糜制品、休闲水产食品、海藻制品、水产保健食品、水产调味品等品种，其中厄瓜多尔白虾、挪威三文鱼、鳕鱼，以及广东罗非鱼，舟山大小黄鱼等特色水产展品前咨询观众络绎不绝。
国内冷冻食品流通渠道的重要代表系数到场，其中包括以天猫、京东、拼多多、苏宁易购、亚马逊、美团等为代表的全球电商平台；以永辉、家乐福、沃尔玛、华润万家、欧尚、物美、华联等为代表的国内外零售商；以中国国际货运航空等为代表的冷链物流企业；以百胜餐饮、海底捞、呷哺呷哺、权金城、紫光园等为代表的餐饮服务业；以无锡天鹏食品市场、浙江现代食品市场、上海嘉永南北干货市场、湖南高桥市场为代表的国内食品批发市场等。由SIALChina联袂中国水产流通与加工协会（CAPPMA）主办的“第九届鲜生活”优质水产品推介会吸引了数百名专业采购参与。据了解，本次活动旨在汇聚全球优质水产品，让更多商超、餐饮采购找到符合企业自身定位的品种。
挪威海产局带来了三文鱼、鳕鱼、青花鱼、北极甜虾等产品，而后疫情时代消费者对水产品食材的安全性和可溯源尤为