花甲粉丝是一种很美味的食物，细腻的粉丝沾满花甲浓浓的汤汁，吃一口鲜香辣，让人欲罢不能。但是，去购买花甲的时候，却发现“花甲”品类繁多、有花蛤、白蛤、文蛤、青蛤、老头蛤、油蛤、西施舌等，看上去都差不多，但是价格却各自不同，这让选择困难症的人无从下手。这些名称是商家炒作出来的噱头，还是其中真的各有千秋，不尽相同呢？
其实花甲学名叫非礼宾帘蛤，也叫作花蛤，是我们食用最多的一种海鲜之一，价格实惠，味道鲜美。其他几种在品种以及味道上，还是有一定的差别的。这里就不细说了，今天主要是想说说这些贝类海产品，在销售过程中需要检测哪些指标，才能保证正常食用的安全。毕竟食品安全直接关系着我们身体健康问题，经常报道毒食品，在销售过程中，销售质检报告是必不可少的。销售有毒害食品是违法的行为，一经查实，轻则罚款，造成严重后果的需要入刑的。所以，食品安全无小事，一定要警钟长鸣，时刻