海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。其中干海带是一种宜于保存，口感诱人，营养价值特别高的常见食材，人们在冬天时会经常食用它，它是人们餐桌上的常客。干海带含有多种对人体有益的营养成分，具有出色的保健功效，平时食用对身体有多种好处。从南京市市场监督管理局网站发布关于8批次食品不合格情况的通告显示，有批干海带有问题，具体信息往下看。
南京市鼓楼区郑玲干货店销售的干海带，铅(以Pb计)(干重计)2.31mk/kg,标准值≤1.0mg/kg不符合食品安全标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。
铅
铅是一种在自然界广泛分布的环境重金属污染物，土壤、空气和水源中都不同程度地含有一定量的铅，这些铅会通过空气、水源和土壤进入我们的食物中。食物中的铅主要是铅由环境污染带入食品原料，从而通过膳食摄入体内。所以，食物中铅超标，多是由于生产企业对原料把关不严格，使用了铅含量超标的原料，当然也不排除从生产设备迁移入食品的可能。
干海带的营养价值是毋庸置疑的，它是出了名的“含碘大王”，它含有丰富的碘元素，是治疗甲状腺肥大的理想食疗产品。
海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。作为天然的营养品，干海带的营养价值越来越受到人们的