鱼肉富含的营养价值高，含有丰富的维生素、优质蛋白以及微量元素等，而且鱼肉是一种低脂肪、低热量的优质肉类，经常多吃肉还是对身体有益处的。
相信在生活中大家都非常喜欢吃鱼吧，鱼肉鲜嫩而且老少皆宜，在饮食习惯中经常吃鱼，是一个很好的饮食习惯。尤其是针对于正在减肥的人来说，吃鱼肉是一个不错的选择。
如果你正在减肥，想保持自己的身材，不建议大家食用猪肉，因为猪肉中含有的脂肪含量高，而且热量也很高。如果食用大量的猪肉会导致脂肪在体内不断堆积，不利于减肥，很有可能会引起身体肥胖。
因此，吃鱼肉对身体好处多，更有助于减肥。鱼肉不只是含有的营养成分高，而且还能提高身体各项器官新陈代谢能力加快，把体内的毒素与垃圾更好的排出去。
看到这里我有个问题想问大家，大家平时在市场买鱼的时候一般怎么挑选优质的鱼呢？据说有几种鱼肉是含有一些重金属元素与甲醛大家在挑选的时候有没有什么办法可以避开？
如果你也感兴趣的话，不如我们一起来看看，为了自己以及家人的身体健康，更应该擦亮眼睛，挑选优质的鱼肉。
01请停止吃这4种鱼，可能含有甲醛与重金属，建议转给家里人看看
1、被屠宰的鱼
大家去海鲜市场或者是港口边买鱼的时候，经常会发现一些被屠宰好的鱼放在那里，随大家选购。
不管是在海里打捞上来的，还是人工养殖的，这些鱼或多或少会有一些重金属元素，尤其是被屠宰掉的鱼，如果马上拿来吃掉的话，很容易导致让鱼肉中的有害物质以及重金属元素进入我们体内，不利于身体健康发展。
被屠宰的鱼肉，如果马上拿来食用会影响口感，肉质并不是很鲜美，而且鱼肉中含有的蛋白物质很难被人体所消化吸收。
所以，建议大家等上几个小时之后再烹饪鱼肉，让鱼肉中的有害物质渐渐散去。
2、体型太大的鱼
就目前的水产品现状来看，有好多的鱼都是被人工养殖的，但是在养鱼的过程中，很多养殖户会给鱼吃一些含有激素的饲料，这样就会让鱼生长速度加快，而且体型也很大，会给自己谋更多的利益。
如果我们食用一些含有激素成分的鱼肉，会影响孩子的成长发育很容易导致小孩子出现早熟的现象，所以建议大家在买鱼的时候，对于体型过大的鱼尽量不要买，选择个头中等的就好。
3、黄鳝
黄鳝中含有的刺很少，而且口感更加细腻顺滑，相信在生活中也是有很大一部分人喜欢吃鳝鱼的。
但是大家知道吗？黄鳝的生长环境其实是非常脏的，而且他们经常生长在淤泥当中，这就很容易让黄鳝的肉中含有一些重金属元素以及寄生虫，使用大量的会导致人体内重金属含量超标，危害人身体健康。
所以，建议大家尽量少吃黄鳝，如果实在爱吃，请在吃黄鳝时候，一定要仔细洗干净黄鳝，把脏东西彻底清洗掉。
4、有特殊气味的鱼
鱼身上本来就一种很腥气的味道，鱼的生长环境不同，品种不同，鱼身上所散发出来的腥气味就不同。
所以大家在想购买鱼肉的时候，可以闻一下鱼身上有没有一些特殊的味道，比如化学用品味道、柴油味等，如果鱼身上散发出一种特殊的味道，很有可能是水质中含有一定的重金属元素或者是受过污染，那么鱼肉中也含有一定的污染物，比如重金属元素，甲醛物质等。
所以大家在购买鱼的时候，一定要注意仔细闻一下有没有特殊的味道，气味比较重的鱼，建议还是不要购买的好，以免对自己的身体健康造成危害。
02在吃鱼的时候，有没有需要特别注意的地方？
1、不要空腹吃鱼
因为在鱼肉中有一种嘌呤物质，如果空腹吃鱼的话，很容易引起体内嘌呤指数升高，从而会导致痛风、肠胃不适的症状。
所以建议大家在吃鱼之前，尽量吃点新鲜蔬菜、水果或者是搭配一些主食也可以。
2、少吃油炸类鱼肉
一般情况下油炸类的鱼肉都是要经过腌制之后才能下锅炸，但是经过高温烹饪之后，会使鱼肉中的营养成分慢慢流失掉，同时还是鱼肉中脂肪含量以及热量变高了，让鱼肉失去了之前的营养成分，而且经常吃油炸类食物，不利于身体健康。
3、要把鱼充分煮熟
大家在烹饪鱼肉的时候，一定要确保鱼肉已经被煮熟了，如果鱼肉没有完全煮熟的话，是没有办法把鱼肉中的微生物以及进行寄生虫完全杀死掉。
建议大家在烹饪鱼肉的时候，一定要把鱼肉完全煮熟才可以吃，这样可以避免细菌感染等问题，促进肠胃消化。
4、不建议太小的孩子吃鱼
虽然老人常说鱼肉有助于消化，小孩子多吃鱼能够促进身体生长，但是对于太小的孩子来说，尤其是一岁以下的小孩子最好不要吃鱼肉，因为孩子太小了，身体抵抗力以及免疫力系统不如成年人，而且消化系统也不是那么好。
如果给太小的孩子食用鱼肉，孩子没有办法把鱼肉中的营养完全吸收掉，极有可能会引发消化不良，过敏的反应，所以还是等到孩子三岁以后再给他食用鱼肉，这样孩子更能消化掉鱼肉中的营养，有利于身体健康。
03结语：
一般情况下，我们食用的鱼肉主要是淡水鱼和深海鱼。两者相比较，上海榆中含有的营养价值高，而且口感鲜美，所以大家在生活中不妨多吃一些深海鱼。
你还知道关于鱼肉的哪些注意事项嘛？
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