7月,遇到此海鲜別手软,现在正当季,营养

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用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

7月,遇到此海鲜別手软,现在正当季,营养价值高,别错过了

夏日炎炎,酷暑难忍。这样的天气不仅使人萎靡不振,食欲也会大大的减退,因此,可以多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物,可以煮汤,以帮助人体抵御暑湿的侵袭,使人精力旺盛。

我家每天餐桌上基本都有一道汤,夏天喝汤不仅补充水分,又可以补充营养,还能清热解暑。

今天小厨就用海虹做一道海虹冬瓜海带汤,清爽美味营养又解暑,也是我家最常喝的汤水,这三种食材搭配一起,不仅做法简单,营养好喝又低脂,而且还有解暑的作用。尤其海虹现在是正当季,肉厚肥美,价格还特别便宜,一斤才3块钱,是营养价值高的一种平价海鲜,所以,遇到就别错过了。

食材:海虹克,冬瓜半块,海带丝适量,生姜一块,葱两棵,食用盐调味。

烹饪方法:

步骤一:首先把海虹表面的杂质用剪刀剪干净,再用清水反复搓洗几次就非常干净了,然后放一旁备用。

步骤二:海带汤用清水浸泡软,再用清水清洗干净控干水分放一旁备用。

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步骤三:冬瓜去皮洗净切片薄片,生姜去皮洗净切成薄片,葱择洗干净切成小段。

步骤四:锅中放入海虹、海带丝、冬瓜片、姜片。

步骤五:一次性倒入足够的清水,加盖大火煮5分钟,煮开后用勺子撇去浮沫,再继续煮。

步骤六:时间到放入一勺食用盐调味,撒上葱花点缀搅拌均匀即可关火出锅。

步骤七:一道清爽鲜美又好喝的海虹冬瓜海带汤就做好了,营养好喝又低脂,特别适合炎热的夏天饮用,喜欢的不妨也试试吧。

小提示:

1、海虹一煮开壳就熟透了,所以烹煮时间不宜过久,以免肉太老肉都收缩了,另外冬瓜也要切薄点,这样容易熟。

2、这道汤不用放任何调味料,只要放一点食用盐调味,味道就已经非常鲜美了。

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