众所周知，日本是一个岛国，由于地理位置的原因，被海域包围，所以海产品丰富。在日本，到处都可以看到海鲜市场，价格也比国内价格便宜。今天，小编要介绍一道日本最受欢迎的海鲜。
在日本，大多数寿司是生的，甚至许多日本食品也是生吃。这是因为日本人追求食物的原汁原味，认为只有生吃才能体会到。在日本当地的餐厅中，你想吃啥就告诉厨师，厨师就会为你现场做的。许多日本寿司餐厅都是现场处理的，食材很新鲜，大家可以非常放心的享用。
这种食物在日本非常有名，甚至比寿司更受欢迎。它就是章鱼蛋，看起来像一个非常光滑柔软的果冻状物。毕竟它是一个水体生物，不像陆地生物一样坚硬。所以，师傅在从章鱼身上取出来的时候，也要非常小心，因为弄破了就毁了，不能吃了。
首先，处理它是非常麻烦的。必须首先将章鱼蛋的表皮隔一个洞，可以看到里面像酱汁一样的东西。对比表面，看起来像两个质感，然后师傅把里面的食材从章鱼蛋中取出，并倒入滤杯中以过滤掉水分。可以看出，这些密集的东西就是章鱼蛋的里面的东西，据说章鱼的小宝宝都在里面，营养非常好，可以与燕窝比较。
最后将章鱼蛋洗净，就可以做成料理。我们可以放在在紫菜米饭上变成了寿司，也可以制作刺身直接吃。少网友看后表示非常的反胃，章鱼的味道本来就重，章鱼蛋更不用说了，其中还有很多卵，看得人头皮都发麻。大家看完之后，还敢吃它吗？
文/由百家（南十字游天下）原创，如有转载请注明（南十字游天下）原创
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