来源:哈尔滨新闻网/09/18
中秋临近,月饼备齐了吗?继去年分析过“到底谁还在吃五仁月饼”之后,京东消费及产业发展研究院在今年中秋前夕再次推出月饼消费趋势分析。数据显示,黑龙江消费者在网购月饼时偏爱购买海鲜口味月饼、鲜花月饼。而“95后”消费者购买较多的月饼口味较为独特,他们更喜欢类似夫妻肺片、百味鸡等特殊口味月饼。
黑龙江人吃月饼有多豪横?近年来部分月饼生产企业兴起将鲍鱼、龙虾、蟹粉等食材放入月饼中,生产海鲜月饼。从对海鲜口味月饼偏好来看,福建用户最喜欢品尝这种口味月饼,其次是是黑龙江、上海、山东和湖南,而且不仅年轻人爱吃(成交金额同比均增长42%左右),中老年人也迅速接受(同比均增长38%左右),看来对海鲜的爱真是地不分南北,人不分老幼。而在海鲜月饼中,被评价最多的一款月饼为“龙虾五仁馅”。咸口吃多了总要来点甜口的“中和”一下。数据显示,最偏爱鲜花月饼的地区为云南,其后分别为天津、黑龙江和北京、上海。从人群来看,年轻人在月饼的选择上更有“个性”。“95后”追捧夫妻肺片、百味鸡等特殊口味月饼,“00后”挑口味,“05后”为颜值买单。
除了各种新奇特口味之外,今年,月饼生产企业在推出月饼礼盒时还有更多“玩法”。如展现中国传统文化特色的皮影戏、纸雕灯、团扇礼盒,还有月饼+丝巾、月饼+风筝的商品跨界组合。今年,部分企业很