鲅鱼每斤便宜了十块钱青岛海鲜供应未受封海

原标题:封海后,青岛这种海鲜却便宜了现在吃正鲜美

“靠山吃山,靠海吃海”,对于青岛人来说,各式各样的海鲜是不可或缺的舌尖美食。

自5月1日起,青岛全面进入休渔期,青岛的渔船也陆续回归。“封海”之后市场上海鲜种类有变化吗?价格上涨了吗?日前,记者探访了青岛市的海鲜市场。

鲅鱼每斤便宜了十块钱

淡水鱼价格稳定

青岛华中蔬菜批发市场海鲜市管理员徐海峰说,青岛人四五月份有个习俗,就是女婿送丈人鲅鱼。鲅鱼的价格随行就市,价格不稳定,最近的批发价格大概在每斤20-21元。小鲅鱼价位在每斤17-18元,相比之前最贵的时候每斤27-28元,每斤便宜了十块钱。

青岛市抚顺路蔬菜副食品批发市场总经理助理孙圣起介绍,现在2斤左右的鲅鱼的平均批发价是每斤16元,牙片鱼每斤20元,养殖黄花鱼每斤15元,冷冻小黄花鱼每斤8元,鲅鱼的价格比之前每斤大概便宜10元左右。此外,淡水鱼中卖的最好的是鲤鱼和鲢鱼。其中,鲤鱼的批发价是每斤6.5元,花鲢每斤9元,白鲢每斤5元。

抚顺路批发市场水产部的业户说:“疫情后淡水鱼价格市场价格很平稳,变化不大,平均价格比海货低,花鲢、白鲢、鲫鱼平均价格在每斤8-9元,草鱼、鲤鱼价格在每斤5-6元。”

新鲜海鱼下线

以冷冻鱼、养殖淡水鱼为主

徐海峰介绍,自5月1日封海后,青岛的渔船全面进入休渔期,有一些远海的船只也陆续回归。封海后,按往年的习惯青岛人会吃一些冷冻的小鲅鱼、小杂鱼,还有海蛎子、扇贝,今年市场上扇贝还有一些,往年同期扇贝已经没有了。根据往年的经验,到这个季节市场上主要是有一些冷冻的产品和从连云港、大连等地运输来的淡水养殖海鲜。

孙圣起表示,青岛今年从5月1号到9月1号是休渔期,封海后市面上龙利鱼、小黄花鱼、刀鱼这些海鱼没有了,有一些鲅鱼、养殖的黄花鱼和牙片鱼,还有冷冻的小黄花鱼。

此外,市场上还有一些扇贝、蛤蜊和海蛎子,淡水鱼有草鱼、鲢鱼、鲤鱼作为补充,虾蟹都是淡水养殖的,种类不是很多。

海鲜供应量充足

市民不必担忧

“青岛人夏天爱吃的蛤蜊过去大多都是产自胶州湾,胶州湾现在水更清了,蛤蜊就不是很肥了,现在青岛人吃的蛤蜊大多数都是从大连、连云港等地运来的。”

徐海峰说,即使现在封海了,但是市场发挥其调控的作用,封海期间青岛的海鲜供应基本不大受影响,供应量充足,就是鲜货减少,供应以冻货为主。

孙圣起说,现在批发市场内水产部最大的业户海鲜日批发供应量在斤左右,普通业户平均海鲜日供应量在几百斤,虽然封海后没有新鲜海鱼,但是现在冷冻技术很发达,青岛的冷库有充足的库存量。通过充氧运输的方式也可以将连云港、大连等地的新鲜淡水鱼运输到青岛,完全能够保证周边居民的消费需求。

记者孙秀青

[来源:大众网编辑:古德]




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