加拿大北端有一个超大的渔场,在纽芬兰,这里的渔业资源特别丰富,算得上是鳕鱼的故乡,纽芬兰的四周都飘着一股鲜活的味道,只要你尝过,他就会让你的心和你的胃都留在这里。这里还盛产北极虾和雪蟹,捕捉龙虾的笼子是浅滩的一道独特风景,这里曾有年产百万吨级的鳕鱼,但是如今的鳕鱼资源衰退了,如今它已经成为了全球最大的北极虾产地。
这里有一个特别好看的景点儿叫鹿湖,位于国家公园,这里的冰河运动令人惊叹,这里还有陡峭的悬崖,更有沼泽,还有绿绿的苔原。顺着河岸走,就能碰见当地特别有名气的内迪港湾酒店,位于酒店的黑杉餐厅是纽芬兰一家著名的餐厅,这儿的主厨是加拿大东部名厨,每到夏季旅游旺季,他就会来到这儿工作,门口还放着他撰写的烹饪书,他的烹饪风格很有特色,融合了纽芬兰传统美食和餐厅特色,跟其他餐厅的纽芬兰传统美食有明显的不同。
这儿的北极虾,跟在国内吃过的每家一点儿都不一样,他在船上捕捞之后就会立刻进行速冻,然后运到日本做寿司虾,这虾尝起来很甜,国家公园还有另一家餐厅,是有一个女主人和她的女儿们经营的,这家餐厅被布置的特别精心,菜色也让人过目不忘,而且这有许多菜都是女主人菜园里自己种的,带着浓浓的纽芬兰的乡土气息。
其实有芬兰岛上有很多没有被开发的土地,有森林也有沼泽林,在这样空旷无人的地方,可以体会到生命的安静,在这里真的能够知道海天一色,有的小岛上会有小木屋,渔民曾经在这里出过海,小屋看起来特别破旧了,那边还有很多可以捕捉龙虾的笼子,让人看了之后不得改,不得不感叹纽芬兰渔民的聪明头脑。
在这里可以直观地了解渔民们的生活,这里还有鳕鱼和龙虾的模型,让你看个够。离开布洛姆角,接着往前走,会遇到一家渔船主题餐厅,老远就能看到餐厅门口的小灯塔,餐厅里也摆放了各种各样的渔船模型,这家餐厅主任爱惨了和渔船有关的一切事物,这店里的宝贝都是她几十年的收藏,可以说是一个微型的博物馆,都是渔船主题的,就连墙上的壁纸都是渔业的发展史。
尽管这家餐厅是家常菜不是专业厨师,但是这样的本土家常菜,特别适合奔波了许久的旅人,既然是这样,老板娘也会别出心裁的设计一些菜品,但是因为他是招牌菜是海鲜之类的,所以只有在捕鱼旺季的时候,他才会营业。餐厅的对面就是当地最大的渔场,天气寒冷的时候,很多渔船都靠岸。留的渔民还会把自己的船吊上来保养,这样可以延长渔船的使用寿命。
圣安东尼是由芬兰北端的小镇,这里是本地最大的城镇,原来的时候人们用篮子就能捞到鳕鱼,可见当时鳕鱼资源有多丰厚。这里的维京人首先发明了风干鳕鱼,并建立了选鱼风干站,后来他们为了维生就开起了餐馆,他们都穿着北京海盗的衣服,吸引游客前来,他们会做各种沙拉和炒饭,将海盗粗犷的性格展现的淋漓尽致。
这里的海盗餐厅旁有一个特别的餐厅,红白搭配给人的简约感很强烈,坐在这里可以看到海面的灯塔,就连调味瓶也是有灯塔的标志,在这里要尝尝大名鼎鼎的鳕鱼和甜味虾,在这儿经常能看到出海捞鱼的船只,他们打鱼的方法很棒,他们的网只能网虾不能捉鱼,这样就能保证不伤到海床,海洋的生物就可以得到保护。大批的虾被运往工厂,然后进行机械加工,各种包装,然后运到各国。这样各地都可以吃到纽芬兰的北极虾了。