数据显示，年全年日本海产产品出口贸易额呈上浮趋势，其中出口贸易金额约为亿日币，此贸易额相比于年增长了约2.4倍。
这里面主要的海产产品就是扇贝，年全年扇贝占出口海产品贸易总额约31%。而取得这份数据的背后，离不开日本海产品供货整体链端中，依靠中国的关键一环-加工制造二次出口欧美。
中国海产品贸易，也靠加工日本海海货持续充当中间商来赚差价。
但随着近期的日本核废水、中美贸易战等背景下，有网友担心中国海产品加工发展或许将迎来一波较强的阻力。
对此情况本文也将从日本海货受欢迎的原因、核废水对海产品的影响，以及中国二次加工面临的潜在危机等几方面展开深刻剖析。
01日本海货受欢迎的原因
1、日本海货栖息环境优良。日本是一个岛国，其海域范围辽阔，包括了太平洋、日本海和东海等多个海域，拥有丰富的大海资源。
日本海水温度的变化非常适宜大海生物的繁殖和生长，同时也是很多稀有大海物种的栖息地。
此外，日本拥有许多活火山，使得日本的地下水十分富含矿物质，形成了许多天然温泉。
这些温泉中的温度和矿物质含量是许多大海生物生长的理想条件，这也为日本的海货资源提供了保障。
2、日本国的人对于海货的加工工艺优良。日本国的人的加工方式注重保持海货的汁原味，而不是添加过多的调料或烹饪方式。
比如，日本国的人喜欢将寿司鱼片和扇贝蘸取柠檬汁水中，这种烹饪的方式就是“刺身”，能够完美地呈现出海货的鲜美和口感。
另外，日本国的人还喜欢将海货进行盐烤或者蒸煮等简单的烹饪方式，以保留海货的天然味道和营养成分。在这种烹饪方式下，食材的原味得到了最大状态的保留。
3、日本的海货供货整体链端较为发达。从大海到餐桌，海货需要经过多个环节，包括捕捞、加工、运送和售出端等。其中每个环节都对海货的品质和新鲜状态，产生着关键的影响。
捕捞是海货供货整体链端中最关键的一环。日本人经常使用下网或网捕等方式捕捞海货，以避免损伤海货和大海环境。
在打捞之后海货需要立刻处理和冷藏，以保证其新鲜度。运送和售出端也是海货供货整体链端中关键的一环。
日本的海货运送经常采用空运或快速运送方式，以尽快将新鲜的海货送到消费者手中。
在售出端环节，日本的海货市场非常繁荣，从习惯性的海货市场到当今大型超市都有售出海货的业务，消费者可以根据自身的经济条件选择合适的海货品种。
02核废水对海产品的影响
增加食物链顶端放射性元素风险。大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米，这句话反应了整个食物链的情况，而随着核废水的排放，将很大程度影响鱼类体内的放射性元素。
我们人类是目前世界食物链的顶端，这些放射性元素，随着我们食用日本产出的海制品进入人体内后，很容易诱发放射性元素导致的人体疾病，进而使人类罹患疾病的概率大幅增加，这种放射性因素甚至会导致基因发生突变，增大癌症的患病几率，细思极恐。
03中国海产品二次加工的潜在危机
1、受日本核废水事件或影响品质。目前中国靠加工日本海鲜赚差价的利润来源，一方面是依托于本身先进的加工和烹饪技术，另一方面也源自于日本海鲜自身过硬的品质。
而此次日本废水排放事件势必会污染本国的渔业，这会影响日本海鲜在欧洲区域的销售、降低欧洲市场的认可度，进而导致中国海鲜二次加工出口行业。
2、贸易制裁或导致海鲜进出口限制。除去海鲜本身的因素，随着中美贸易战的持续恶化，身为美国“小弟”的日本也表示站队。
目前已将部分订单转移至了东南亚等国，这种政策上的变化也导致日本水产品在华加工市场不明朗。
综上所述，目前中国海鲜加工市场虽然依托于日本海鲜赚取了一定可观的利润，但因国际因素影响及地缘政治方面，仍存在着不稳定化。
对于这种情况，也希望中国海鲜加工出口商时刻保持危机意识，可以扩大供应商，例如加强与俄罗斯等友好国家的海鲜贸易，进而将危机控制在最小化。