#日照#日照，山东省东南部的一个地级市，位于山东省东南部黄海之滨，东临黄海，西接临沂市，南与江苏省连云港市毗邻，北与青岛市、潍坊市接壤，总面积.57平方公里。
日照市属鲁东丘陵，总的地势背山面海，中部高四周低，略向东南倾斜，山地、丘陵、平原相间分布。日照市横跨胶南隆起、胶莱坳陷和沂沭断裂带三个Ⅲ级构造单元，出露地层齐全，构造复杂，岩浆活动强烈，形成了较为丰富的非金属、地下水、矿泉水等矿产资源。接下来给大家介绍几种日照市的特产。
日照虾皮
产自两城镇的虾皮和西施舌，生长海域在黄海入海口的白马河口与两城河之间的海州湾，东濒鱼虾肥美的黄家塘湾，水质清新，浅海底质平坦，面积广袤，沙质海底，宽广深厚，是“国家级西施舌种质资源保护区”、是虾、蟹、贝类等繁衍生息的绝佳场所。
这里的虾皮个头极小，是普通虾皮的1/3大，却饱满均匀，富含蛋白质、矿物质，尤其是钙含量突有“钙库”之称。“踩高跷推小虾”是近海渔民特有的捕虾方式。西施舌个体较大，壳薄且光滑，斧足形扁似舌，洁白如玉，肉质白嫩肥厚，脆滑鲜美，味香爽口。
日照东方对虾
日照东方对虾，具有个体大、体型侧扁、甲壳薄光滑透明、肉质厚、肉味鲜美、风味独特、质量上乘等地方特色，为日照海产四珍之一，系山东省日照市的特产，是全国农产品地理标志。
日照是中国北方沿海富水区，境内淡水资源丰富，浅海、沿海滩涂面积大，近海有鱼类近百种，是中国四大水产品苗种繁育中心之一。东方对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富，还利于补肾壮阳，滋阴、健胃。
日照大竹蛏
日照大竹蛏，个体肥大，足部肌肉特别发达，两壳合抱呈竹筒状，壳质薄脆，壳面光滑，肉质肥满鲜嫩，富有弹性，汤汁洁白，系山东省日照市的特产，是全国农产品地理标志。
日照大竹蛏是一种非常珍贵的海产贝类，个体肥大，足部肌肉特别发达，两壳合抱呈竹筒状，壳质薄脆，壳面光滑，肉质肥满鲜嫩，富有弹性，汤汁洁白，是竹蛏中的极品，也是该市重要的地方特产。
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