这老话说得好“靠山吃山，靠水吃水”，而住在海边最大的好处就是随时可以吃到新鲜的海鲜，特别是开海的日子，各个市场都特别的火爆，人来人往，川流不息，而卖海鲜的生意也随之特别的火爆。
所谓海鲜，就是海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产品，海鲜多指海味，所以中国老早就有“山珍海味”之说，因其营养丰富，富含蛋白质、锌、钙、铁等多种微量元素，能够促进人体红细胞的生长，而且对骨骼的发育也有很好的作用，所以深受人们的喜爱。
人们往往会觉得，海边市场卖的海鲜就一定是新鲜的，就一定没有猫腻，其实不然，你可以仔细的观察，真正的海边人在买这3种海鲜，都会有一个明显的动作，那就是要“挤一挤”，外人看了觉得很奇怪，以为这个人有病，但是海鲜店老板心里直犯嘀咕：这人绝对是行家，究竟是哪3种海鲜呢？让我们一起来看一看。
第一种：八爪鱼
八爪鱼又叫章鱼，一种软体动物，身体一般很小，但是触手却是又细又长，故而有“八爪鱼”之称。许多人都喜欢吃八爪鱼，特别是那种一口咬爆头的感觉，那是相当的爽，许多网红都喜欢这样吃，显得相当的有范，当然最重要的是味道相当的不错。但是，有经验的海边人都知道，买八爪鱼鱼时，一定要用手“挤一挤”，那是因为泡在盐水中的八爪鱼，它的体重会增加20%以上，如果你直接买回家，那就亏大了，里面有好多水，白白浪费钱，海鲜老板也会偷着乐。
第二种：蛏子
大家在买海鲜时，不难发现这些海鲜一般都是泡在水里，表面上是叫你看这些海鲜是多么的新鲜，而且个个都张着嘴，淘气地吐着水，一个不小心就会吐你一身，其实这也是商家的高明之处，殊不知这小小的蛏子竟然会自动吸很多水，所以买的时候我们要放在框里或盆子里，使劲的晃动，叫它吐出肚子里的水，水就自动出来了，当然了一个一个的挤太慢了，这都是被坑后总结出来的，所以一定要注意，别再中圈套。
第三种：鲍鱼
素有“海味之冠”之称，自古以来就是八珍之一，是四大海味之首。鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，并且营养价值十分的丰富，含有二十种氨基酸，含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼的肉中还含有一种称为“鲍素”的成分，具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，是一种补而不燥的海产品，对人体有很大的好处，因此鲍鱼可以说是非常珍贵的海鲜，而且个头越大越珍贵。别看鲍鱼的个头小，但是如果是泡在水中，里面的水分是相当的多，所以说鲍鱼那么贵，买的时候一定要小心，用手挤一挤，才不至于吃亏，这是聪明的海边人都知道的。
康悦堂正宗佛跳墙加热即食海参鲍鱼鲜活原材料海鲜大礼包礼盒盆菜淘宝月销量￥￥购买市场上遇到这3种海鲜，八爪鱼、蛏子、鲍鱼，聪明的人总会“挤一挤”，不然就亏大了！你学会了吗？我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记