秋季是一个进补的季节，也是一个海鲜盛产的时候，并且有很多人喜欢吃海鲜，对于经常吃海鲜的人，清洗、处理海鲜本就是平常事。然而，就是这样的平常事，却让有些人失去了手指，甚至是生命！海鲜中带有哪些“致命菌”？处理海鲜时又应该注意什么？小编这就带你去了解一下！
海鲜中带有哪些“致命菌”？
一、海洋创伤弧菌
海洋创伤弧菌，是普遍生存在海洋中的一种细菌，一旦感染，发病急，病情发展很快，感染此菌，临床上常造成严重的败血症及肢体坏死，过程相当迅速且死亡率高，严重的伤口感染，会引起胃肠道感染等。75%的海洋创伤性弧菌感染患者在入院48小时内因多脏器功能不全而死亡，其被称为“海洋中的无声杀手”。
海洋创伤弧菌分布也广泛，在世界各地的河口和沿海等环境中都有分布，同时在水中、海底沉积物、海水产品（如牡蛎、虾、鱼、蛤蜊等）也有存在。很多海鲜都有，最常见的就是：1.海鱼；2.贝类；3.虾类；4.螃蟹。
每年都有因为创伤弧菌住院的人，他们不仅仅因刺伤感染，有些人则是因为吃了未煮熟的海鲜。
二、海洋分枝杆菌
而另一种“致病菌”海洋分枝杆菌，虽然看似没有海洋创伤弧菌可怕，也很要命。海洋分枝杆菌可活存在海水或淡水中，一旦侵入人体，通常只会在伤口附近的筋膜蔓延，不会侵入温度较高的器官或内脏。虽然病情不会很凶险，但是由于目前还没有发现该细菌对哪类药物敏感，因此治疗很慢，而且后期容易复发。
处理海鲜一定注意这几点！
1.处理海鲜要戴手套
处理海鲜时也应戴手套，防止扎伤。另外，手套也最好戴一些厚一点的，很多虾蟹的壳体尖锐，一般的手套很容易划破。尤其对于老人、孩子、孕妇及患有免疫缺陷疾病等免疫力较弱的人群来说，尽量不要接触带刺的海鲜，如海胆、螃蟹、海虾等，以免被刺伤，引发致病风险。
2.海鲜一定要做熟了吃
千万不要生吃海鲜，鱼虾蟹贝等都要彻底煮熟，就可以杀死致病菌。一般因生食牡蛎等海水产品而感染创伤弧菌的病例中，基本上都是那些具有潜在疾病或是有慢性病的人。
3.有伤口不要触碰海鲜
如果你手上有伤口，就不要触碰海鲜了。一旦身上有破损或伤口，也尽量不要在海水中游玩。
4.万一被海鲜扎伤，及时处理
如果不小心被虾、蟹、鱼刺伤，应该将血挤出，然后用清水冲洗。如果出现疼痛、瘙痒、肿胀、腹泻或发热等症状，医院就诊。此外，如果伤口被扎伤很深，简单处理后，医院进行处理。因为深深的伤口为细菌提供了厌氧的环境，很容易造成“破伤风杆菌”繁殖。
资料：科普中国
编辑：干钰琼
上观号作者：上海金山