竹蛏是一种常见的海产品，主要分布在中国东南沿海地区。它的外形呈长条状，通体乳白色，体表有许多细密的纹路，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，被誉为海中的珍品。
竹蛏的产地以福建、广东、浙江、上海等地最为著名。当地人用竹蛏制作各种佳肴，如竹蛏蒸蛋、竹蛏粥、竹蛏煎饼等，其美味程度令人赞叹不已，更是当地餐桌上的一道必备菜品。
除了美食价值之外，竹蛏还有很高的药用价值。竹蛏含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养成分，具有清热解毒、滋阴补肾、润肺止咳的功效。对于一些胃病、肾虚、肺炎等疾病都有一定的治疗作用。因此，在传统中医里，竹蛏也被视为一种重要的中药材。
然而，由于长期过度捕捞和环境污染等因素，竹蛏数量逐渐减少。为了保护竹蛏这一珍贵的海产品资源，许多地方采取了种苗放流、禁捕、环境保护等措施，以确保竹蛏能够得到充分的保护和恢复生态。
综上所述，竹蛏是一种珍贵的海产品，不仅具有美食价值，还有很高的药用价值。我们应该切实保护好这一生态资源，让后代也能品尝到它的美味和药用功效。