原标题:月饼抢先上市私房定制吃香
中秋节吃月饼,寓意团圆。近年来,价格、包装等问题让月饼的美好寓意大打折扣。本月15日实施的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单,不仅进一步严格限定月饼的包装层数不能超过三层,还明确月饼包装不得使用贵金属、红木材料等细节。
距离中秋节还有20多天,今年的月饼销售之战已拉开大幕,线上线下各式月饼早早上架。那么,眼下的月饼市场呈现出怎样的趋势?记者近日走访发现,新规之下今年的月饼价格亲民适中,礼盒包装进一步“瘦身”,不少商超也推出散装或简装月饼产品。
礼盒以简约平价为主
8月17日,记者来到市北区新都心某商场内看到,显眼的位置已开辟出月饼专区,正在进行各种促销活动。各类月饼琳琅满目,价格多在百元左右,以简易的纸质包装为主,吸引不少市民前来选购尝鲜。
见到记者驻足观看,导购人员走过来说,“买散装月饼,满30元减5元。”摆放的月饼是以散装和普通盒装两种方式销售。其中,散装月饼售价或以斤论或按个计算,单价在每斤14元至50元,或每个4.9元至13.8元;盒装月饼在20元/盒至50元/盒不等。“月饼刚上架不久,目前以散装销售为主,价格都很亲民。”
记者看到,毗邻展台上摆放有少数几款礼盒装月饼,价格在元至元区间。从包装外观看,摆成堆头的月饼礼盒长宽都在20厘米、30厘米左右,往年“霸气外露”的豪华大号盒子、木质盒子等包装难觅踪影。从包装材质上来看主要是铁盒、纸盒、人造皮质等;打开展示的包装,记者看到,包装均未超过三层,只有外盒、内盒和塑料纸包装。从拆开的部分来看均未存在搭售情况,月饼礼盒内根据盒子大小多为6-10个装,根据外盒大小月饼分布规则且摆放有序。
销售人员表示,今年一些大品牌都开始走简约路线,整体来看,过度奢侈包装非常少见。“以往还有金箔月饼、贵重礼品组合的礼盒,甚至还有放皮带的,今年都看不到了。”
散装月饼销量不错
记者在人民路一家商超看到,售卖散装月饼的货架被放在靠近出口收银台的位置,豆沙、蛋黄、莲蓉……各种口味的散装月饼摆满了货架。最便宜的一款不足10元/斤。此外,也有简易小包装的月饼,一般为透明塑料盒或是密封袋包装,一盒里有五六个,平均每盒价格在二三十元。正在挑选月饼的黄女士告诉记者,“礼盒里的月饼口味是固定的,不一定每个口味都喜欢,而且价格也比较贵。自己家里人吃的话,买散装月饼就可以,口味多,也更划算。”据超市工作人员介绍,月饼上架已有段时间了,但购买的人还不多,距超市月饼的销售高峰期还有一段时间,而每年中秋节,超市内散装月饼的销量都非常不错。
除了商场,老式糕点作坊新鲜出炉的月饼也吸引了许多市民购买。记者在延安二路一家糕点作坊里看到,刚出炉的月饼香气扑鼻。店员告诉记者,每年临近中秋节,市民都会排队购买。月饼口味以五仁、豆沙、蛋黄、莲蓉为主,每块价格在5至15元之间,颇受中老年人喜欢,到了中秋节销量相比平时会翻几番,有些老顾客还会提前预订。前来选购的李女士告诉记者,因为工作原因,她每年都能收到不少月饼礼盒。单从口味上来说,和普通月饼没有什么差别。一些月饼礼盒为了标新立异,会出各种各样奇怪的口味,比如三文鱼味、辣条味、蔓越莓、燕窝味月饼。
“文创”礼盒走俏
近年来,国潮风渐起,中国新老字号月饼品牌玩起了文化跨界。月饼融入了传统文化与国潮风,变得更加有趣且富有寓意,引起消费者注意,国牌月饼好感度不断提升。
记者在淘宝搜索定制月饼发现,故宫、敦煌博物馆、北京稻香村等推出“国潮”礼盒,兼具美味与文化,售价在多元到多元不等,销量持续走俏。这类月饼重点在礼盒包装上,包含众多文创元素。有买家表示,盒子太好看,都舍不得拆。有些品牌月饼礼盒包装“瘦身”后,实用性大大强化。记者留意到,今年星巴克的两款礼盒可以直接变身相片框、展示盒、收纳盒。不少年轻人还喜欢买模具自己制作月饼,在淘宝输入“定制月饼模具”等关键字后,搜索到上千个相关卖家。这类商家不仅提供定制款月饼模具,还提供刻字服务和包装,不少商品月销量过万笔。
私人定制受热捧
市民孙女士在