绿色健康的食品是近年来讨论的热点，尤其对于食品加工商来说，寻找一家食品超高压杀菌设备厂家来帮助他们的食品进行加工非常重要，不仅延长了食品保鲜期，而且这样新鲜的食品会得到更多消费者青睐。
食品超高压杀菌设备厂家在超高压食品处理设备出现之前，很多食品加工设备厂家采用热杀菌的方式来延长食品的贮藏期，加工出来的食品不能保留食品的色、香、味及其营养成分。而超高压食品处理设备则是另一种处理方法，采用HPP技术实现食品，用常温或低温实现保鲜除菌，让食品更加新鲜营养。我们先了解一下HPP技术：
超高压杀菌和传统杀菌对比HPP是指将密封柔软的食品置于压力系统中，在压力高达MPa坏境下保持几秒或几分钟，相当于将食物置于水深60公里的海洋深处。以达到杀菌、灭酶和改善食品功能特性的目的，由于HPP技术实现常温或较低温下的杀菌和灭酶，无需使用任何食品添加剂，保持了食品的原始营养成分和感官特性，因此被认为是一种较有潜力、较好发展前景的食品加工和保鲜新技术。
HPP技术优势：
不使用任何添加剂延长产品货架期大幅度降低微生物破坏菌群满足食品安全和出口要求新鲜的口感敦、颜色和营养特性完整保留高效、节能环保、减少劳动力(软体贝类或甲壳类海产品鲜肉的非热、非人工提取)创新和竞争优势明显(不能热处理的产品现在可以被高压处理) 食品超高压杀菌设备厂家为大家介绍这里。如果您是产品加工商，还在为设备发愁，不妨了解一下HPP技术，需要的话可以到实地去考察。