全国最好吃的海鲜，10元5斤吃完了能吐丝，第三种被誉为海洋牛奶。水产品的味道非常鲜美，是深受人们欢迎的饮食佳品；然而海鲜干货种类繁多，下面以其中四类海鲜干货为例给大家介绍有关其中的主要营养价值。
海虹：清洗方法取一只装满盐水的大盆，盆底放上几根筷子，然后将海虹放入盆内，放筷子的目的是让海虹不沉底。这样静至2-3小时后，你会发现盆底有很多脏东西。因为处在水盆中央的海虹吐沙后，沙子沉底再吸进来的水就是干净的。用这个方法浸泡海虹，就不会吃到牙碜的海虹了。蒸煮熟后，嚼咽时还能“吐丝”将肉壳里的绳子拽出来。
源自湛江的对虾干，适合多种的食材烹饪方式。是今年春节里，不可或缺的一道年货哟。对虾干里富含脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，对身体起到食补的效果。
牡蛎，又被誉为“海洋牛奶”，足能看得出牡蛎的营养价值。爽滑的口感，非常的鲜美柔韧，怎么做都很好吃。肥美饱满的牡蛎，不论是煲汤、煮粥，还是烧烤、烧菜，都是人们首选的海鲜美食。