近年来，人们饮食越来越注重健康、营养，尤其在疫情的影响下，消费者对健康、安全、优质的海鲜产品需求日益增加，海产品的辐射范围越来越广。
那么，后疫情时代，冷冻海产品到底应该怎么做？
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市场潜力
新冠疫情的爆发加速了水产行业的变革，检验力度加强给企业带来了压力，但同时促进了行业的规范。消费者对健康、安全、优质的海鲜产品需求日益增加。随着冷链物流的完善、电商模式的深入，海鲜也逐渐深入内陆市场，除了一线城市北上广深，成都、重庆、湖南等省市也出现了消费需求的激增，海产品的辐射范围越来越广。
△图片来源：网络
另外，据“中国居民膳食指南科学研究报告”显示，鱼虾类平均摄入量多年来没有明显增加，摄入不足。专家建议，鼓励消费者多样化膳食结构，增加鱼虾类食品的摄入。除猪肉和鸡蛋外，海鲜已经成为中国消费者蛋白质的重要来源，海鲜产品消费市场将保持长期增长。
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因时而动，抓住机遇
行业发展方向的转变、消费者需求的多样及具体，无不影响着相关从业者做出商业策略的调整。面对变化，下一步该怎么走呢？这里有3条建议给您。
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调整产品组合
增加具有长保质期的即烹、即食类产品，提供"预制菜"的解决方案；调整产品口味，从供应商那里采购产品时需要结合目标消费群体，以及目标消费群体的消费场景，根据其口味偏好选择具体的产品。
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健康、营养、安全
疫情后，消费者对于提高自身免疫力的需求增长，不仅追求方便，而且还希望通过高营养餐食来保持健康，预防疾病。
高质量的海鲜原料，没有化学品和防腐剂，健康的营养成分满足消费者这一需求。
同时，食品安全永远是大家最关心的问题，要确保为企业采购的产品经过认证，符合当地和国际标准的安全要求。
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倾听消费者的声音
粗放的产品研发意味着较高的投入风险，密切