哪些食物含碘量丰富营养师5大类,附食谱

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我是媛的小口袋,作为一名营养师,了解哪些食物富含碘是非常重要的,因为碘是维持人体健康必不可少的微量元素之一。

碘在体内主要用于甲状腺素的合成,甲状腺素是调节身体新陈代谢的激素,对身体发育和生长、神经系统、心血管系统等功能都非常重要。因此,缺乏碘会导致一系列的健康问题,如甲状腺肿大、甲亢、克汀病等。为了保持身体的健康,建议每天摄入适量的碘。

那么哪些食物含碘呢?

一、含碘食物

1海藻类食物

包括海带、紫菜、裙带菜、昆布等都是富含碘的海藻类食物,其中海带的碘含量尤为丰富,每克海带中含有微克的碘,是日常生活中最常见的碘来源之一。

2海鲜类食物

包括有海鱼、贝类、虾、蟹、海参等都是富含碘的海鲜类食物,其中鲍鱼、海藻类、章鱼的含碘量尤为高。

牛奶及其制品

牛奶、酸奶、奶酪等乳制品中也含有一定量的碘,每克牛奶中含有60-70微克的碘,因此这些食物也是补充碘的良好来源之一。

4碘盐

在国内,许多地区都普遍使用了碘盐,它是在普通食盐中加入适量碘化钾或碘化钠,用于预防碘缺乏病。每克碘盐中含有25-40微克的碘。

5瘦肉、禽蛋类

瘦肉、禽蛋类中的碘含量较低,但也可以作为适量补充碘的食物。

那么我们食用含碘食物来说,有什么需要注意的吗?

二、食用含碘食物需要注意什么?

1特殊人群

虽然上述食物中含有一定量的碘,但并不意味着每个人都需要大量地食用这些食物来达到身体对碘的需要。

实际上,不同人群的碘需求量是不同的,需要根据年龄、性别、生理状态、生活环境等多种因素来进行合理的调配。例如,儿童、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群需要额外


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