生活在海里的食材是有很多的，我们之前也有说过很多海产品，营养基本上都是非常丰富的，其中海参就是这样一款营养价值很高的美食，海参不仅是珍贵的食品，也是一种名贵的药材，海参的种类也特别丰富，在世界上很多地方都有海参的身影，我们在市面上看到海参有的是国产的和进口的，在我国地区生产出来的海参大连的是比较好的，因为大连的水质是相对较好的，并且生产出来的海参无论是质量、口感、营养方面都是较好。
海参能够很好地为人体提供蛋白质，任何生活在海里面的海产品基本上都是含有着高蛋白的，而海参当中的蛋白是一种角蛋白，这种蛋白质可以促进我们身体对于钙的吸收，并且提供给我们人体更好的一种保护，提高身体的抵抗力和免疫力的同时，还能让我们整个人每天保持好状态，使自己状态充满活力，不会觉得疲劳。
海参能补充微量元素，海参里面是含有着很多人体需要的微量元素，并且氨基酸的含量高达18种以上，这18种以上的氨基酸成分都非常符合我们人体日常所需的氨基酸，还含有两种多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）尤其是家里面有孩子的，处于生长发育期，大脑的发育是非常关键的，适当的补充此类物质有助于孩子的智力。
海参对我们人体来说是有着很高的营养价值，如果条件允许的情况下可以适当的饮用，但是不宜过多，否则就会引起反作用。