这三种海产品含钙丰富,常出现在餐桌上,价

不管是大人还是小孩,还是老人,补钙一直都是不容忽视的。其实日常生活中很多食物都是富含钙质的。这几种海产品含钙丰富,经常出现在餐桌上,价格也不贵,不妨多吃些。

第一种:虾皮

虾皮的营养价值很高,不仅含有丰富的蛋白质和多种矿物质,而且其中含有的钙、铁、磷的含量也很丰富。虾皮中还含有一种虾青素的物质,它有很强的抗氧化性,不但可以保护心脏,还可以增强我们的免疫力。虾皮中的钙含量非常的丰富,可以为我们人体补充钙元素。

虾皮煎蛋的做法如下:

食材准备:鸡蛋,小葱,虾皮,胡萝卜,盐等。

步骤一:小葱切碎,胡萝卜擦细丝,备用。

步骤二:碗中加四个鸡蛋,加适量的葱花,胡萝卜丝,适量的生晒虾皮,搅拌均匀,加一点盐调味。

步骤三:平底锅倒油,把蛋液下锅,煎至两面金黄、熟透,即可出锅。吃起来特别的香,胡萝卜的丝丝甜味,虾皮的鲜味,鸡蛋的香味,小孩特别喜欢。

第二种:裙带菜

裙带菜吃起来脆嫩爽口,裙带菜含钙量是牛奶的十倍,含锌量是牛肉的三倍,裙带菜有营养成分丰富、热量却很低,特别适合减肥人士。裙带菜的营养成分特别的丰富,被誉为“海中蔬菜”,还有丰富的蛋白质、碘、钙、铁等。除此之外,还有多种维生素、镁、钠、食物纤维等多种营养元素。

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拌裙带菜的做法如下:

食材准备:生抽,陈醋,盐,鸡精,白糖,香油,香菜,大蒜,小米椒,裙带菜等。

步骤一:裙带菜冷冷水泡发,切成小段,备用。大蒜切蒜末,小米椒切圈,备用。香菜切碎,备用。

步骤二:锅中烧水,水开后下入裙带菜,烫十秒钟,就捞出来,时间过长,裙带菜的口感就不好了。捞出过一下凉水,备用。

步骤三:碗中加蒜末,小米辣,辣椒粉,烧一点热油倒入锅中,激发出香味。再加生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、香油,搅拌均匀。

步骤四:把料汁倒入裙带菜中,再加一点香菜,轻轻地抓拌均匀,即可食用。鲜嫩爽滑,非常开胃,解腻就吃它。

第三种:紫菜

紫菜中也含有丰富的钙元素、铁元素,对于人体补钙、贫血都有很大的帮助。紫菜中含有丰富的碘,蛋白质含量超过海带,还含有丰富的胡萝卜素和核黄素。紫菜中维生素A的含量是牛奶的六十多倍,对于保护眼睛很有帮助。紫菜中含有一种胆碱成分,还可以增强记忆力。

紫菜炒饭的做法如下:

食材准备:紫菜,火腿,小葱,米饭,盐,生抽等。

步骤一:先把紫菜炒一下,锅里加一点油,把紫菜下锅,干煸至绿色后,碾碎,盛出。火腿切丁,小葱切葱花,备用。

步骤二:再把鸡蛋炒一下,加点火腿丁、葱花,炒香,倒入剩米饭,翻拌均匀,加入紫菜碎、一点盐和生抽,翻拌均匀,即可。

紫菜的鲜味、火腿的香味、再加上葱花的香味,包裹着粒粒分明的米饭,味道真的是太棒了!




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