海带是一种很便宜的海产品,家家户户也都经常吃,营养价值高,可以补碘补铁,经常吃还能清理血液垃圾。不过大家要知道,吃海带也是有讲究的,有些食物就最好不要和海带搭配着吃。这么吃很容易伤身体。海带和“它”是天敌,万不可一起吃,再好吃也不行,许多老人中招!很多人都有饭后吃些水果的习惯。但是当我们吃完海带之后最好不要吃酸涩的水果,因为水果中的果酸会和海带结合,对肠胃产生伤害。所以大家最好再饭后半个小时之后再吃水果。下面小编教大家做一道美味的海带牛肉汤,很多人都习惯喝,冬天喝一碗养胃又温暖。
韩式海带牛肉汤
By番茄虾
配料:
牛里脊克、裙带菜少许吧、蒜三个、精盐少许、生抽少许、红薯粉少许、芝麻油少许
烹饪步骤:
1.牛肉切薄片,加入生抽和红薯粉(干的,别加水)用手抓抓入味,然后加入食用油(菜籽油都行)拌匀备用,我大概腌制了40分钟。
2.提前一个小时泡发好裙带菜
3.大蒜切小丁
4.热锅倒入芝麻油,然后倒入腌制的牛肉爆炒
5.牛肉半熟倒入裙带菜爆炒,大概三分钟吧,尽量把水汽炒干点
6.倒入开水一起煮,三分钟即可,这期间加入备好的蒜末一起煮
7.裙带菜很好煮,分分钟就熟了,可以出锅啦
烹饪小贴士:
营养价值1、海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。2、海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。3、海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。4、新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。5、海带中还含有大量的甘露醇。食用功效1、防治甲状腺肿:海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。2、降压:海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。3、降脂:海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。
你学会了吗?
喜欢美食杰的文章请点赞、