从调味品黑马到千里马好记以有机产

从肉类到大豆的发酵，年来，被称为“中餐之魂”的酱油是人类对鲜味极致追求的产物。

有追求，就有市场。众所周知，酱油行业是小品类，大市场。同样的，酱油消费也是一种习惯性购买行为，消费者一旦适应了某个品牌、某个口味的酱油，就会发生连续性购买。频繁换牌？在差异化不明显的情况下，可能性不大！

大企业稳占市场份额，小企业紧跟竞争步伐，中国的调味品市场竞争激烈，同时又保持着一定范围内的稳定。

情况在年发生变化——

好记食品酿造股份有限公司推出好记酱油系列产品，该年8月18日上市后，很快得到业内及消费者的