疫情悄然退去，人们的生活开始重新步入快节奏的状态。一种从田间地头直达餐桌的新业态——净菜行业，开始在市场上悄然兴起了。净菜就是已经摘干净；洗干净；切好了块、丝、段，包装精美的蔬菜。买回去简单处理一下就可以直接下锅炒，或者能直接入口食用。根据湖北省农业科学院的统计，短短几年时间，净菜在湖北创造的产值就达到了10个亿以上。
净菜可以做到即食即用，切合了当下的快节奏消费需求，尤其受到城市年轻人的亲睐。但是，净菜的保鲜期短，价格比较昂贵，加之大多数净菜公司的产量并不大。这样就造成了，市场小、成本高，成为净菜产业需要突破的瓶颈。
那么净菜加工企业需要什么样的设备才能突破瓶颈，进入更广阔的发展前景呢？
新兴荣福叶菜类蔬菜清洗线
整条净菜加工生产线主要金属部分全部采用不锈钢材质，采用环保设计理念，净水缸内水源可以无限循环使用，从技术上解决了配餐净菜过程中的节水问题。
专为净菜加工配送、学生配餐、中央厨房等企业的前端净菜处理设计。
适合处理各种叶类蔬菜；切割后的根茎类蔬菜的丁、丝、片等；肉类、鱼类、水产、海产品等，可以有效滤除细小杂质、漂浮物、虫卵、泥沙等及堆积泡沫。
功能特点（FUNCTIONALFEATURES）
1、功能齐全，标准化程度高
集标准切配、高效清洗、振动沥水于一线。
2、产能大，适合批量加工
连续式叶菜清洗线可快速切菜、高效清洗、振动沥水，进行包装后配送，设备产能，适合批量加工生产。可定制机器进一步提高产能。
3、清洗效果好，且不伤菜
为保证清洗效果，具备多种清洗功能：强力鼓泡、涡流清洗、水流冲浪翻转、高压喷淋等，不损伤菜品。
适用范围（SCOPEOFAPPLICATION）
适用于中央厨房、团膳、蔬菜加工厂、大型企业、部队、机关、学校食堂、学生配餐、净菜加工配送中心、食品加工厂等大中型企业的前端净菜处理。
设备构成（EQUIPMENTCONSTITUTING）
四工位挑选输送机一台、多功能切菜机一台、快速拆装型提升机一台、水流式涡轮清洗机（高缸）一台、水流式涡轮清洗机（低缸）一台、快速拆装型回程接料机一台/周转车两台、离心式甩干机一台。
新兴荣福根茎类蔬菜清洗线
功能特点（FUNCTIONALFEATURES）
本生产线适合各种净菜加工配送企业，以及学生餐、中央厨房前端净菜处理企业使用。待清洗根茎类物料，从预浸泡去砂初步处理进入连续磨皮机，连续磨机自动完成脱皮抛光处理，进入滚杠挑选输送机到达人工挑选环节，可配备4个或6个人员对物料进行手工挑选，然后，进入下一步自动切割、清洗环节。土豆去淀粉、防止氧化过程可根据需求调节水流大小，清洗完毕脱水后可包装低温保存或配送。
适用范围（SCOPEOFAPPLICATION）
适合于根茎类和腌制蔬果清洗，如：莲藕、木薯、甘薯、山药、芋头、洋葱、荸荠、萝卜等。
本产品广泛适用于：中央厨房、团膳、蔬菜加工厂、大型企业、部队、机关、学校食堂、净菜配送中心、食品加工厂等大中型企业。
设备构成（EQUIPMENTCONSTITUTING）
浸泡提升机一台、连续磨皮机一台、滚杠挑选输送机一台、快速拆装型提升机两台、切丁机、水流式涡轮清洗机（高缸）一台、水流式涡轮清洗机（低缸）一台、快速拆装型回程接料机一台、周转车两台、离心式甩干机一台。
新兴荣福净菜生产线可节省2/3的人工成本。也是突破产量限制这个瓶颈的必杀技。目前，净菜行业规模不大，在行业发展初期，但是未来市场前景可期。从经济效益来说，净菜绝对要比原料蔬菜的效益高出许多。按照业内人士预测，在未来5到10年，我国净菜产业会出现更快速的发展。