大手笔印度1000个集装箱冷冻虾被拒收

喜欢吃海鲜的朋友们肯定对虾都不陌生,高蛋白,营养丰富,可是你知道吗?我国的进口虾大多来自于印度,而进口虾中超过46%都是冷冻虾,目前,我国由于在印度冷冻虾的外包装上检测出了新冠病毒核算物质,表示拒绝接收进口到我国的个集装箱冷冻虾。

印度作为世界上最大的虾类出口国,每年出口海产品66.8亿元,其中73.21%都是冷冻虾出口,而中国和美国是他们最大的进口国,印度出口的冷冻虾主要以对虾为主,在过去的10年里,印度生产的对虾翻了10倍之多,产量最高的时候可以达到每年80万吨以上,占到全球对虾产量的五分之一。

不过,随着印度新冠疫情的爆发和蔓延,来自印度的海产品的质量越来越让人担忧,况且新冠疫情爆发时,海产品被认为是病毒之源,而且还是最容易传播病毒的媒介。

那么问题来了,冷冻虾到底是如何包装和运输的呢?

根据速冻虾或对虾国际食品法典要求的标准来看,对于虾类产品的加工或冷却,所需的水质必须要达到饮用水品质或者是经过过滤处理的海水,如果涉及到长途运输,还有更严格的冷冻加工要求:首先需要在适宜的冷冻设备中进行,保证产品在热稳定后中心温度达到-18℃甚至更低的时候,才算冷冻成功,产品在运输、贮存、分销等过程中必须始终保持冷冻的状态,并且在加工和包装过程中需要尽量减少脱水和氧化作用。

我们再回过头来看看为什么印度的冷冻虾这么容易出问题,我们都知道,虾类远距离运输需要冷冻加工,这个过程势必会用到水,而印度的水质问题一直被国际社会所诟病,有不少朋友建议,如果去印度旅游或者出差,一定要准备足够的矿泉水,这就足以说明印度的水质真的很差。

大部分印度人都是以喝恒河水作为生活用水,恒河流经印度29个大城市、70个城镇和数以千计的村庄,而工业生产的废水每天有超过37.85亿升未经处理就会被排放到恒河中,如今,恒河已经成为世界上污染最严重的河流之一,更可怕的是大部分工业用水以及生活用水都来自恒河。

截至年,印度约82%的农村家庭没有自来水供应,由于饮用水的奇缺,印度总理莫迪甚至呼吁民众在雨季来临之前,准备好收集雨水作为生活用水,所以用在工业,食品上的水质也可想而知是怎样,据许多在印度生活过的人说,在印度用自来水管中流出的水刷牙都会拉肚子。

小结

食品安全一直都是各个国家关心的头等大事,海产品对于冷冻和运输要求很高,一个环节出现问题就可能导致食品变质,会对广大消费者的身体造成很大的伤害,更别说从一开始的包装加工环节就已经因为水质问题产生了隐患,所以对于我国拒收印度个集装箱的冷冻虾,我只能说三个字:“干的漂亮”!




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