微波解冻是在电磁波的高频辐射作用下，利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、磨察生热，其升温方式从产品材料内部产生，利用这种方法回温解冻食品具有生产成本低，效率高，产品无细菌滋长和占地面积小的优点，是其他工艺方法所比拟的。微波解冻设备按解冻回温物料形状，大小，微波解冻回温的的工作频率为你提供一站式解决方案。
微波MHz回温解冻设备微波回温解冻是指微波高频电磁波会使得极性分子每秒钟产生数以亿万次的来回振动，微波可对夹层的冰块进行瞬时打碎，微波MHz穿透深度可达16公分，解冻后的物料温度在0℃以下，以完成物料的解冻，可进行剔骨、分割加工处理。微波回温解冻设备针对进口冷链肉类制品，鱼类制品，鸡肉制品，水果制品，海产品从-18℃左右通过微波解冻设备只需8～10分钟就可回温解冻到到-4℃～-2℃。工业微波解冻整体回温均匀，速度快，无血水，血浆溢出，节省时间，提高效率，保持冷冻产品的营养不受破坏。微波解冻淘汰了自然解冻的解冻间和架子，避免了水解冻的水源浪费。可以在包装内解冻，了对卫生环境的要求，同时避免了水解冻时浪费的水资源。
工业微波MHz回温解冻设备实体工厂微波频率下的介质回温加热，它受解冻回温材料的电介质特性，电场强度分布等因素的直接影响。微波针对水和冰对微波的吸收率不同，冻品中物料组织结构上差异和微波能量密度分布不均匀性等。对于形状复杂，表面凹凸不平的冻品，在冻品突起部或棱角处微波场强较集中，该处所得微波能量就多于其它部分，造成该处与其它部分不能同步解冻回温。对形状较规则的冻品的突起校角使用金属屏蔽器(国外有人建议使用不锈揭薄板制成的金属框)，蔑此来屏蔽或减弱突出部微波馅照。