胡女士在苏宁广场家乐福超市中购买的鳕鱼产品。（记者/易楚曈摄）
鱼块中出现寄生虫（红圈内）。（受访者供图）
株洲晚报讯（记者/易楚曈）“鱼肉入嘴后，发现里面有寄生虫，实在太恶心了！”近日，市民胡女士（化名）致电晚报热线称，她在烹饪和食用从苏宁广场家乐福超市购买的某产品鳕鱼块时发现，鱼肉里竟含有若干条红色的寄生虫。
鱼肉中吃出寄生虫
9月19日，胡女士在天元区苏宁广场的家乐福超市购买了“蓝雪真”鳕鱼块。近日，陈女士在烹煮和食用中看到，鱼肉中有三团粉红色、疑似寄生虫的条形物质。
“我也是第一次看到鱼肉里面有寄生虫，不知道吃进肚子会不会对健康有影响。”胡女士说，小虫隐匿在鱼肉里，清洗和烹饪时很难发现。她对女儿食用了含有寄生虫的鳕鱼肉，十分担忧。
事后，胡女士向家乐福超市提出索赔，并就此事向市场监管部门进行投诉。
鱼肉含寄生虫正常
超市有关负责人表示，胡女士购买的鳕鱼产品手续齐全，建议其向产品供货商咨询。
该鳕鱼块产品供货商出示了《寄生虫情况说明》等资料说明。《说明》解释，海洋鱼类存在寄生虫，是水产品的一种常见现象。寄生虫在零下35摄氏度或更低温度下冷冻后，存放零下20摄氏度或更低温度下24小时，便可杀灭。此外，虫体也可通过加热、腌制等方法杀灭。
鱼扒在不解冻情况下切割，生产中看不到鱼肉里的虫体，因此去除不了鱼扒里面的寄生虫。家乐福超市向记者出示了《浙江蓝雪食品有限公司实验室检测报告》，结论显示：产品合格，同意进入销售市场。
高温烹饪可杀灭虫体
事后，天元区市场监督管理局嵩山监管所工作人员赶赴家乐福超市，现场查验产品有关手续。工作人员称，家乐福超市供货手续正常，鱼体中的寄生虫是否会对人体健康造成影响，他们做出不了判断。
11月5日上午，记者来到市畜牧兽医水产部门。工作人员王某解释，海水与淡水水体中均含病菌和寄生虫，水产品体质弱、抵抗力差时，易受寄生虫感染。国家对海产品进出口检疫和用药管理严格，不排除无药物消杀情况下，寄生虫遗留鱼体的可能。
王某还表示，胡女士虽提供了图片，但无寄生虫实体样品，该部门无法对寄生虫的有害性做出检测评估和答复，但90%以上的寄生虫，虫体是可以通过高温烹饪杀灭的。提醒市民切忌生食水产及肉质产品。