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绥中的海鲜品类丰富,产量高。特别是金九银十,正是海鲜最肥最鲜美的黄金时节。在住宿及各家饭馆都能吃到。绥中肉鲜味美,价格公道。
自从有了陶罐就有了粥,被誉为天下第一补物。杏仁小米粥在葫芦岛地区久负盛名,安全无污染。当地小米质量上乘,曾作为贡品上交朝廷。
杂色蛤肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,物美价廉等特点,煮食、凉拌、爆炒、做馅,味道均佳。
每当七八月份,海蜇飘飘然群聚葫芦岛近海,它们成长很快,几天功夫,大如伞盖。葫芦岛的渔民出海捕捞,用明矾处理,压成蛰皮。
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