它是海洋中的“植物代表”，营养丰富，健脾益胃，这时节吃刚刚好
大家都知道，我们日常生活中的素材基本上都是来自陆地的，海洋中的蔬菜是少之又少。不过一说到海洋中的植物，我想大家脑海里第一个想到的应该就是海带了。海带是一个非常典型的海洋植物，在我们的日常生活中，经常都是以凉拌菜的样子出现在我们的眼前。不过很多人不知道的是，海带是一个保健价值非常高的海洋植物。在海带中，含有丰富的碘元素，大家都知道我们的身体是不能缺少碘元素的，所以经常吃海带还有补碘的功效。
现在梅姐每天生活的地方是比较靠近大海的，所以在日常的饮食中，海洋产品是非常常见的，毕竟靠海吃海嘛！在众多的海洋产品中，梅姐对于海带这个海洋植物可以说是情有独钟了，因为海带的口感脆爽，吃起来非常的爽口。经常生活在海边，海带作为植物，其中的膳食纤维含量也是非常高的，这些膳食纤维可以促进我们的肠胃蠕动，从而帮助我们把肠胃中的垃圾和毒素排出我们的身体，而且海带中还含有一种胶质，对于我们肠胃中隐藏得比较深的灰尘还有非常好的吸附效果，顺带着能把我们肠胃中非常难以清理的垃圾通通派出去。
海带的做法多种多样，凉拌的海带脆爽，用来炖汤的话，软烂的口感也非常的迷人。不过梅姐对于海带的做法更喜欢的是用来炒制的，放一些蒜头到锅中和海带一起炒，海带可以表现出海带最原始的味道，真的是非常的诱人。接下来梅姐就来给大家分享一下梅姐今晚做的炒海带，大家一起来看看吧！
主料：海带；
辅料：蒜头、食用油、食盐；
烹制过程：
1、将海带买回家后，我们先别忙着做，取一盆清水先把海带泡上两个小时，然后我们再把海带冲洗干净切成片，这样可以很有效的去除海带表面吸附的泥沙杂质；
2、取一口干净的锅，在锅中倒入适量的食用油，开火。在等油温升高的过程中，我们把蒜头直接拍碎，等到油温升高到五成左右的时候，把蒜头放到锅中煸炒爆香；
3、爆香后，我们把海带放入锅中翻炒，鲜海带中是有一定的水分的，所以我们只需要放一点点的清水到锅中，焖煮一会加速海带煮熟；
4、海带基本煮熟后，我们放一点点的食盐到锅中翻炒均匀后就可以出锅装盘食用了。
好啦，到这里这道家常的炒海带就做好了，非常的简单。海带是一个十分健康的具有保健意义的食材，大家在日常生活中，隔三差五地吃一吃海带对于我们的身体是非常有好处的。特别是海带的通便排毒的效果非常好，大家可以尝试一下哦！
温馨提示：海带中本身是含有一定的盐分的，所以在烹制的过程中，我们放入的食盐量要少一点，而且海带本身就是一个提鲜的食材，我们就不需要再放入味精来提鲜了哦！