5种可以“生吃”的海鲜,一般人不敢尝试,全吃过请接受我的膜拜
海鲜的吃法有很多,有的将它拿来清蒸,有得将它拿来红烧,也有的人是直接把它拿来生吃,当然生吃海鲜的人毕竟是少数。不过好多人都说海鲜最完美的吃法就是生吃,因为这样能够吃到真正的一个“鲜”字,而且生吃还能够让海鲜的营养不会流失。下面我就给大家介绍5种可以“生吃”的海鲜,胆小的一般不敢尝试,你吃过几种?全吃过请接受我的膜拜。
三文鱼
了解海鲜的朋友就应该知道,三文鱼一定要做成刺身吃才美味,将新鲜的三文鱼切成薄片,然后配上一碟生抽和芥末,将三文鱼蘸上芥末蘸水,一口吃进去嘴里,这滋味才爽!大家不用担心会用寄生虫,因为三文鱼生活在深海之中,生活环境十分干净,所以不会有寄生虫。
海胆
海胆是一种生活在海洋浅区的生物,它非常的柔软,主要以藻类、水螅、蠕虫为食物。海胆让人看起来就像是一个小刺猬,但是将外壳打开,里面就会看到黄黄的海胆卵,这些海胆卵是可以生吃的,而且口感非常的鲜美可口,一点腥味也没有。不过,海胆的价格可不便宜,偶尔吃一次还可以,要是经常吃的话,那肯定是吃不起的。
牡蛎
生吃牡蛎的人其实并不多,因为大家都觉得牡蛎身上有一种细菌能够让我们生病。但还是有不少人喜欢生牡蛎那鲜嫩的感觉,而且生牡蛎对美容养颜,降低血糖和预防高血压是非常有效的。他们会加牡蛎放在冰上面冷冻下,然后再撒上一层盐,这样将牡蛎上面的细菌会少很多,吃起来就放心许多。
北极贝
北极贝也是一种刺身,在日料里面常见,不过由于它的生长速度的原因,那么北极贝在日料里面就显得非常贵了,一般人吃不起,只有真正的有钱人估计常吃吧,北极贝需要12年的时间才可以生长好,这样北极贝的肉质才很鲜美,那么对于这么稀少的北极贝,肯定是要生吃的,才能体会到它的美味,吃起来鲜嫩爽口。
鲑鱼卵
鲑鱼卵就是鲑鱼所产的卵了,可能很多朋友听到这个名字之后就不想吃了。但其实它只需要蘸上一点蘸料,就能够很美味,这也就是我们常说的鱼子酱。它的营养价值高,价格自然也是不菲的,并且鲑鱼想要产卵,也需要一定的周期,所以鲑鱼卵是非常珍贵的,如果你全都有吃过的话,那么请接受我的膜拜!
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