雁荡山铁皮石斛
一.产品介绍
雁荡山铁皮石斛,浙江省温州市乐清市特产。明清时期,乐清市开始种植生产铁皮石斛,仿野生种植前后超过年。
清乾隆年间《本草从新》记载:“铁皮石斛,味甘者良,老雁山为上。”
敏昂克乐清雁荡山铁皮石斛铁皮石斛鲜条枫斗礼盒京东好评率99%¥购买二.自然生态环境和人文历史因素
1、地理地貌:雁荡山铁皮石斛种植于乐清市西北部山区,属括苍山山脉,雁荡山素有“海上名山,寰中绝胜”之美誉,雁荡山峰、岩的雏形形成于1.2亿年前的火山喷发的流纹岩,地势北高南低,峰峦叠嶂,丘陵蜿蜒起伏,植被丰富。最高峰百岗尖位于雁荡山,为乐清第一峰。境内森林茂密,山间时常云雾缭绕,自然生态环境优越,加上雨量充沛,温暖湿润,独特的小气候,非常适宜铁皮石斛的生长。
2、土壤质地:保护区内有红壤、黄壤、水稻土等土类,主要为红壤、黄壤土。土壤呈地域性和垂直分布,微酸性或酸性,富含有机质,排灌条件好。
3、水文:境内东北部以太湖山与黄岩为界,主要河流有蒲溪与芙蓉溪,保护区内大小河流密布,均属山溪性河流,上游为崇山峻岭,源短流急,河床狭窄比降大,水量丰沛,洪枯明显。水质清澈、纯净。建有福溪水库、淡溪水库、白石水库等3座中型水库,水质均达到国家Ⅱ级饮用水标准。
4、气候:雁荡山铁皮石斛种植区域属亚热带季风气候。年均气温18.1℃,年际间在-5.8℃~37.2℃范围内变动。1月平均气温4.7℃,7月平均气温28.8℃。年最低温-8℃、最高温39℃,极端温度日数少。年均降水毫米,相对湿度为81%。年均日照小时,无霜期天。气候温暖湿润、四季分明、雨量充沛、光照适中。
三.地域范围
雁荡山铁皮石斛农产品地理标志地域保护范围,东至乐清市大荆镇,南到北白象镇,西起芙蓉镇,北至智仁乡,地理坐标位于东经°48′41″~°15′15″,北纬28°2′42″~28°32′18″之间,包括乐清市大荆镇、智仁乡、湖雾镇、仙溪镇、龙西乡、雁荡镇、芙蓉镇、淡溪镇、岭底乡、北白象镇、乐成街道、白石街道等10乡镇2街道的个行政村。现有种植基地面积公顷,年产铁皮石斛鲜条0吨,铁皮枫斗吨。保护面积公顷。
四.产品品质特性特征
1、外在感官特征:
1.1、鲜品:茎直立,铁青色或紫绿色,圆柱形,长9~36cm,粗3~9mm,有明显黑节,节凹进,节间微胖,节间长1.3cm~1.7cm,嚼之粘感浓厚;叶二列,纸质,6~10枚,矩圆状披针形或椭圆形,长3.5~5.4cm,宽0.9~1.5cm,叶片正面颜色绿,叶片背面颜色灰绿色;叶片基部下延为抱茎的鞘;叶鞘常具紫斑;总状花序常从叶的老茎上部发出,具花2~5朵;花黄绿色,唇瓣中部具红色斑块。
1.2、干品:铁皮枫斗:黄绿色或略带金黄色。略具清香气,味淡,后微甘,嚼之初有黏性,继有粘滞感,无渣或少渣滓。呈螺旋形或弹簧状,通常为2~5个旋纹,茎拉直后长3.5cm~10cm,直径0.2cm~0.3cm,易折断,断面平坦。铁皮石斛干条:灰绿色或黄绿色,略有清香气,味淡,后微甘,嚼之初有黏性,继有粘滞感。表面有细纵皱纹,质坚实。
2、内在品质指标:
2.1、鲜品:粗多糖(以葡萄糖计)≥25%(干燥后)。
2.2、干品(铁皮枫斗、干条):铁皮石斛多糖(以无水葡萄糖计)≥25%,甘露糖13.0%~38.0%。2.3、安全要求:执行浙江省地方标准《铁皮石斛生产技术规程》(DB33/T-)的标准。
五.特定生产方式
1、产地选择:雁荡山铁皮石斛产地选择在距离交通主干道m以外,远离厂矿企业等污染源,生态环境良好,水源充足,具有可持续生产能力的河谷、山谷坡地和台坡地等区域。立地开阔,通风、向阳、排灌良好,相对集中连片,可专业化、规模化生产的地块。环境空气应符合GB-规定的二级标准;农田灌溉水质应符合GB-5规定的旱作农田灌溉水质量标准;土壤环境应符合GB-规定的二级标准。
2品种要求:选用适应性广、抗逆性强,有效成分含量高,丰产性与商品性好,适宜当地栽培的地方优良品种。生产种苗的原植物应符合《中国植物志》收载的兰科植物铁皮石斛的植物特征,并经过鉴定确认。用于栽培的苗生长健壮,叶片数在4张以上,正常展开,叶色嫩绿或翠绿。苗株高≥2.5厘米,茎粗≥0.2厘米。
3、生产过程管理:科学合理布局生产基地,配建独立的农业投入品存放仓库,管理制度明示上墙;基地置放垃圾、农业投入品包装等废弃物收集桶;棚内外合理配置农业环境监测记录仪器。大棚编号,实施铁皮石斛生产信息体系建设,生产全过程推行“