全自动蔬菜脱水机是采用真空吸附原理，将物料进行脱水的机械设备。全自动蔬菜脱水机的主要部件由电机、减速器、传送带、真空泵、滤布等组成。
在食品加工行业应用非常广泛，如各种水果和蔬菜的清洗与去皮去核，以及海产品的清洗与保鲜等等。
一.全自动蔬菜脱水机的结构：
1.传动部分：主要由电机、皮带轮和三角带等组成；
2.主轴部分：主要由主轴及轴承座等构成；
3.箱体部分：主要包括箱体和进料口盖板两部分；
4.电气控制系统包括控制开关按钮指示灯及电加热装置。
5.电器元件包括接触器继电器热继电器过载保护器等。
二.全自动蔬菜脱水机的工作流程如下：
1.原料进入设备后先经过输送带的输送到达预处理区再由人工投放到加料口处，然后经真空吸盘吸取到过滤室中；
2.通过过滤器对原料进行初步的筛选后进入到压榨区进行进一步的处理并完成脱水和除杂过程；
3.最后经过出料口排出。
三.操作注意事项：
1、机器运转时严禁将任何杂物放入机器内。
2、开机前必须仔细检查各部位螺栓有无松动。
3、工作结束后应切断电源。
4、使用过程中如有异常情况应立即停机检查。
四.故障排除：
1、如果发现机器有漏气现象请立即停止使用打开上盖更换密封条。
2、若出现噪音大请立即停止运行并及时联系售后人员上门维修。
3、如果出现温度高的情况请及时联系售后服务。
五.保养方法定期清理机器的内部卫生保持干净干燥以免滋生细菌影响工作效率。