长沙超韵味海鲜馆用产自新西兰的青口

生活在内陆的人,对于海鲜抱有天然的向往。味道清甜的海虾、口感绵密的海蟹、肉质鲜嫩的青口……使人沉醉。

「船奇海鲜大咖」的老板,也捕捉到了内陆食客的这份喜爱,决定找寻大海赋予的美味,给湖湘人民输入纯粹的海味。

「船奇海鲜大咖」海产品琳琅满目

产自新西兰的青口贝,海边打捞而来的螃蟹、大虾、鱿鱼,带着咸湿的夏威夷风情,光是看到便能让人产生置身海洋的幻觉。

琳琅满目的海产品,到底要选用什么烹调方式,才能俘获长沙人的味蕾呢?「船奇海鲜大咖」的老板,想到了湘式海鲜。

选用大骨熬制的高汤,加入辣椒、芝麻、豆豉等秘制调料,绘成了「船奇海鲜大咖」的湘式汤底,为招牌海鲜大咖奠定味觉基调。

长达70cm的海鲜大咖,被服务员端上餐桌的刹那,带来了视觉惊喜。若是将目光聚焦在这盘占据了整张餐桌的大菜上,便无法再挪开。

○新西兰青口贝○

集颜值与好味于一体的青口贝,外壳呈现出翡翠般的绿,壳里同样色泽鲜亮,贝肉饱满、柔软、鲜甜,拥有让人欲罢不能的魔力。

浓郁的香辣汤底,滋养着大个头的青口贝,颜色微黄的贝肉染上了鲜红的骨汤,用诱人的姿态,唤醒食客沉睡的味蕾。

○海虾海蟹鱿鱼○

习惯了白灼海虾,再去品尝海鲜大咖里的湘式海虾,对于无辣不欢的湖南人而言,像是打开了味觉的新世界的大门。

海虾自带的浓烈鲜甜,混合着丰富的辣味,带来了满口的香、辣、咸、鲜,让许多爱虾的吃货,连虾壳都舍不得丢掉。

吃海鲜有虾,自然也少不了蟹。「船奇海鲜大咖」的螃蟹,虽说个头不大,但肉质却无比鲜甜。背后开过壳的蟹,轻轻一掰便能轻松分开。

如果觉得剥壳太过麻烦,那鱿鱼须一定是你的不二之选。等锅底沸腾,冒起小泡泡,再过个三五分钟鱿鱼须即可开吃。

为了让食客更好地感受到海洋的气息,「船奇海鲜大咖」还用心设计了墙面投屏,让灵动的海鲜生物,隔着墙面与食客互动。

庙堂与江湖一统,婉约与豪放兼容。宁静雅致的店内环境,与接地气的湘式风味,在「船奇海鲜大咖」得以和谐共处,相得益彰。

店名:船奇海鲜大咖

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