中国是出产海带最多的国家，海带也是我国居民日常生活中最常见的海洋食材之一。7月是海带的收获期，市面上除了晒干的海带，也能买到新鲜的海带，水淋淋的海带拎在手上，口水就开始吞咽，海带是开胃的美食。
海带海带的热量很低，夏天吃能降火，也很有营养，因为产自大海，所以对人体有益的矿物元素和微量金属元素都比普通的蔬菜要高出很多，是降低三高的理想食材。
水中得海带天气越热，人越向往清凉，也向往凉风习习的大海。凉拌海带是一道很简单的菜，很简单地就可以将人送往清凉，感受大海的清凉。
偶尔想起来做一份凉拌海带，食欲不振和火气烦躁，顷刻消失不见。
做一份很美味的凉拌海带丝，首先你得准备这样一些食材：海带、胡萝卜、香菜、辣椒、大蒜、香油、盐和少许白糖。
凉拌海带首先将洗干净的海带放在蒸笼里，蒸上半个小时左右。海带里含有某种粘稠物质，既能开胃，又能润滑肠道，高温的催化，使这份粘稠更明显。
蒸过的海带有些烫，放入清水中降温，还能增加爽滑的口感。等到凉透了，就可以切成你喜欢的形状，多数人会选择切丝，这样拌的时候，味儿更透彻。
海带切成丝胡萝卜丝配上海带丝再配上青椒和香菜，橘红配上深褐再配上一抹绿意盎然，据说每个人心中都住着一个小孩，对色彩鲜明的事物天然就有好奇心，这时候吞吞口水，别急，还有酱料。
配菜大蒜的蒜香、盐和少量糖奇妙的融合刺激味蕾，再滴上几滴香油，均匀地搅拌，香喷喷地，食指大动！
凉拌海带丝海带还有很多其他的做法，但在夏天，凉拌海带是最好的选择，不仅可以大开胃口，还能降降火气。民以食为天，每天我们用餐，容不得半点马虎，与其三两下做出不好吃的凉拌海带，不如试试小编这种。这种常见食材，夏季得多吃，是大开胃口，还能降火。