很多人不知道，海带不能和这菜一起吃，家有老人小孩要注意！春天是一个进补的大好季节，要说吃什么好，那一定是海产品了，尤其是海带，有着“海上之蔬”的称号，营养价值非常高，含有丰富的碘元素，对人体有益，大家一定都还不知道吧，不过吃海带也是有讲究的，并不是什么都能和海带一起吃，营养师大乔就来告诉大家，那就是猪血了，很多人都喜欢海带和猪血一起煲汤喝，但是它们一起搭配着吃会造成消化系统紊乱，甚至还会便秘，营养流失伤身体，以后要注意了。下面小编教给大家的就是蒜蓉海带丝的做法，简单易学，凉拌开胃，快来看看吧
蒜蓉海带丝
By柔蓝水晶
配料：
海带丝克、花生油8克、精盐3克、辣椒(红，尖，干)3克、味精2克、醋4克、生抽6克、蒜蓉9克
烹饪步骤：
1.干海带丝用温水泡软，并清洗干净。
2.蒜粒加少许盐捣成蒜蓉备用。
3.把泡好的海带丝煮至发软，大概要五分钟。
4.把海带丝过两次凉水。
5.把水控干，加入醋、生抽、盐、味精。
6.把以上调料全部用筷子搅拌均匀。
7.把蒜蓉放入。
8.再把一些干红辣椒切碎放入。
9.锅里倒入油，加热至锅边冒出浓厚的烟。把滚烫的热油快速浇到辣椒和蒜蓉上面，继续拌匀即可。
烹饪小贴士：
1、您在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎，那就不要买了。2、看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。3、海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，您最好就不要买了。4、选择干海带时，首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇。
大家学会了吗?
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