紧急提醒,严重可致命

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曹妃甸区市场监管局发布食用海虹安全警示为保障人民群众食品安全,预防因食用海虹造成食物中毒,曹妃甸区市场监督管理局发布食用海虹安全警示:建议广大群众不要捕捞、购买和食用海虹,在食用其他贝类海鲜时,一定要去除内脏食用,且一次不宜食用过多。一旦食用海虹等贝类海产品出现恶心、呕吐、腹泻和腹部绞痛、四肢肌肉麻痹等症状后,医院救治。海虹又叫贻贝,是北方常见的一种食用性贝类。近年来,我区周边发生多起因食用海虹而引发的中毒事件。食用海虹引起中毒的原因是由于海虹等贝类摄食有毒藻类在体内蓄积毒素造成的。结合近年我区及周边地区海虹麻痹性贝类毒素发生、发展的规律,海虹麻痹性贝类毒素含量4—5月份将达到最高。食用海虹中毒后,患者初期症状为口唇、手脚麻木,后期伴有恶心呕吐、头晕等症状,重症患者呼吸困难、四肢无力、伴有昏迷。各经营企业、餐饮单位不得采购和销售来源不明以及禁止采捕和销售区域的贝类。出现因销售贝类产品中毒等问题,销售者、餐饮服务提供者要承担赔偿责任。消费者在赤潮暴发高峰期不要采捕和购买食用野生的贝类。消费者要增强自我保护意识,暂时禁止购买海虹、花蛤,慎买其他贝类产品,在购买贝类等水产品时,应选择大型、正规的超市或市场购买。烹饪贝类时,一定要煮熟煮透,单次食用量不宜过多。怀疑中毒时应立即停止食用可疑食物,进行催吐处理,并尽快前往医疗机构治疗,确保及早排除体内毒素。为了预防贝类中毒,在烹煮贝类前先除去其内脏,避免食用烹调汁液,每次进食较少分量的贝类。到信誉良好、有检测证书的商家购买,尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。举报

其实此前

为防止人们因食用海虹引发中毒

唐山市市场监管局就曾发布过安全警示

根据因贝类毒素中毒症状不同,常见有四类,即腹泻性贝类毒素(DSP)、麻痹性贝类毒素(PSP)、神经性贝类毒素(NSP)和记忆缺失性贝类毒素(ASP)。所有贝类毒素引发的中毒,目前均无特效治疗药物。

食用贝类中毒后,患者初期症状为口唇、手脚麻木,后期伴有恶心呕吐、头晕等症状,重症患者呼吸困难、四肢无力、伴有昏迷。

为保障人民群众食品安全,预防因食用毛蚶、海虹等贝类造成食物中毒,唐山市市场监督管理局发布食用毛蚶、海虹等贝类安全警示:建议广大群众在赤潮毒素暴发高峰期不要采捕和购买食用野生的贝类,在食用其他贝类海鲜时,一定要去除内脏食用,且一次不宜食用过多。一旦食用毛蚶、海虹等贝类海产品出现恶心、呕吐、腹泻和腹部绞痛、四肢肌肉麻痹等症状后,医院救治。

为什么一个小小海虹

就能引起如此大的反应

吃毛蚶、海虹等贝类中毒是怎么回事?

海虹

毛蚶、海虹等贝类本身并无毒体内毒素一般通过摄食有毒单胞藻在体内富集形成这些毒素无色无味,耐热性极强人一旦吃了含有毒素的贻贝就会中毒提示中说到了“麻痹性贝类毒素”到底又是什么呢?▼

麻痹性贝类毒素是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一,其毒性极强,尚无特效的解毒方法。

人一旦食用含有此毒素的贝类,可引起人体神经肌肉麻痹,轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状,重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。

正如上述提示所说,严重的会导致呼吸停止仅0.5mg就能使人死亡

如何预防毛蚶、海虹等贝类中毒?

各经营企业、餐饮单位、消费者:在购买和食用毛蚶、海虹等贝类水产品时,应选择去大型、正规的超市或市场购买,尽量避免购买来自赤潮地区的贝类,食用贝类时要去除消化腺等内脏,尽量减少食用频率,单次食用量不宜太多。

什么是赤潮?

赤潮是海洋中某些有毒浮游藻类等在一定条件下暴发性增殖或高度聚集而引起的一种海洋生态异常现象。为了预防贝类中毒在烹煮贝类前先除去其内脏避免食用烹调汁液每次进食较少份量的贝类到信誉良好、有检测证书的商家购买尽量避免购买来自赤潮地区的贝类▲

遵化好事儿多综合整理发布

来源:曹妃甸市场监管信息、唐山市市场监督管理局

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